各位老铁们好，相信很多人对蟹买来怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蟹买来怎么弄好吃视频以及买了青蟹怎么弄的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 买了青蟹怎么弄
2. 醉蟹的做法和调料完整视频咸呛
3. 卖螃蟹的十大技巧
4. 怎样做好珍宝蟹

买了青蟹怎么弄

把螃蟹洗净，掰去脐盖，再掰开开上盖。把里面白色条状的腮去掉，在里面放上切好的葱丝和姜丝，再把上盖盖好，上锅猛蒸30分钟就可以了。记住不用放盐，这样蒸出来很鲜美可口的。

用淡盐水让螃蟹吐出泥沙是指活螃蟹，死螃蟹吐不出来的。

醉蟹的做法和调料完整视频咸呛

主料2人份

大闸蟹2只

辅料

黄酒250克酱油100克白糖20克米醋30克葱3克姜3克干辣椒适量花椒少许八角1个桂皮少许香叶适量

步骤1

将螃蟹在清水中养半天，中间换3次水然后用刷子

(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍，然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥，内部多余的水分也基本吐出

步骤2

在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油

(我用的是我们杭州产的湖羊酱油，颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了)，再加上糖，用筷子搅拌均匀

步骤3

将螃蟹放入，盖上盖子，入冰箱冷藏1天以上，即可食用了

卖螃蟹的十大技巧

1.网络营销。靠网络出售螃蟹，如果是新鲜的螃蟹就要考虑运输问题，低温问题，选择快递等问题。

2.靠媒体做广告。可以在电视台，电台等循环宣传你的产品，可以专门加盟一个品牌，这样有利于销售。

3.只卖礼盒。可以选择加工好的螃蟹，只卖螃蟹的礼盒，这样就免去了顾客再煮螃蟹的麻烦。

4.黄金时间段推出特价营销。可以每周推出一天特价营销，在这一天中可以买到低价的螃蟹。

怎样做好珍宝蟹

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2020年02月03日

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葱姜珍宝蟹

炒珍宝蟹的用料

珍宝蟹一只生粉若干油若干香葱一把生姜五片大蒜半头料酒若干盐若干酱油若干生菜几叶西红柿一个

炒珍宝蟹的做法步骤

步骤1

挑选珍宝蟹时主要要注意蟹是否很有精神，因为离水以后蟹很快就会死去，有精神的蟹能更加新鲜可口。

步骤2

做好准备工作，把珍宝蟹洗干净，然后切件，比较硬的钳子部分剁开。把葱，姜，蒜都剁成末待用

步骤3

把干生粉放入碗中，把珍宝蟹件切口的部份封上生粉。锅中放入油，待油热后把珍宝蟹件放入油锅中炸。这一步主要的目的是用生粉封住蟹的切口，所以在炒的时候要多炸切口部分。同时也不需要炸过长时间，只要生粉部分都封好切口即可。

步骤4

重起油锅，在锅中先将葱姜蒜末炒香，倒入蟹黄，再放入处理好的蟹件翻炒，加入料酒，少量的盐和酱油调味，适当收汁，入味后就可以出锅了。

步骤5

随便用生菜和番茄摆个盘。炒螃蟹剩下的汁也不要倒掉。

步骤6

用炒螃蟹剩下的汁和蟹盖腿脚部分可以再弄个泡饭。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。