用河粉煮来吃怎么弄好吃(广西河粉汤怎么煮好吃)
![用河粉煮来吃怎么弄好吃(广西河粉汤怎么煮好吃)](/pic/用河粉煮来吃怎么弄好吃(广西河粉汤怎么煮好吃).jpg)
大家好,今天来为大家解答用河粉煮来吃怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括广西河粉汤怎么煮好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
河粉是炒的还是煮的好吃
炒的好吃
河粉要提前一晚泡上,大概10个小时左右,然后开水煮8分钟左右,煮软不要有硬心。准备你喜欢吃的青菜,我用的小油菜
(豆芽+生菜也特别好吃,不过今天家里没有哈),鸡蛋,瘦肉
(牛肉也好吃,用蛋清跟干淀粉抓匀,肉嫩),葱花。
材料准备好,我们开始炒,先滑肉,温度低一些,要不然打过浆的肉油温太高就散了不好吃,滑好的肉捞出来,重新倒油炒鸡蛋,然后加葱花跟青菜翻炒,肉倒进去,加料酒,最后加河粉,倒入生抽,盐,鸡精,耗油,翻炒均匀出锅。
广西河粉汤怎么煮好吃
首先准备汤底的配料,需要鸡骨头、猪骨头、鱼片、虾皮、花生、大葱、姜片、蒜片、桂皮、八角、草果、花椒等。将这些材料清洗干净备好。
然后将鸡骨头和猪骨头用清水洗净,放入锅中加水,开火煮开后撇去浮沫。加入姜片、蒜片、大葱、桂皮、八角、草果、花椒等调料,继续煮2-3小时。接着将鱼片和虾皮放入锅中,煮10分钟左右,过滤出汤底备用。
最后是配料的准备。将汤河粉煮熟备用,将花生炒熟去皮,切碎备用。将肉片、鸡蛋、猪血、豆腐等切成块备用。
将煮好的汤底倒入碗中,加入煮好的汤河粉和各种配料,再撒上一些花生碎和青葱末就可以开吃了。
总的来说,广西汤河粉的汤底是关键,需要花费一定的时间和精力才能熬制出鲜美的汤底,但是一旦成功,就会让人回味无穷。
即食河粉汤怎么做最好吃
【做法】
1.准备好汤河粉与香肠,香肠切片。
?
2.煮开水,下河粉,将汤粉煮至软糯,即可捞起,放入碗中。
?
3.将切片好的香肠放进汤中,再次煮开即可捞起,放在河粉上。
?
4.加入盐调味,将汤水倒在河粉中,加入芫荽即可。
?
炒河粉的神仙吃法
第1步、把河粉撕散,其它配菜切好备用。
第2步、大火妙熟牛肉。
第3步、加入配菜翻炒熟。
第4步、加入河粉,加入调好的酱汁翻炒均匀即可食用。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。