sogo美食：一道简单美味的番茄炒蛋 【材料】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 植物油适量 【制作流程】

1.鸡蛋打入碗中打散备用。番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂。
3. 加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
4. 把炒好的番茄倒入鸡蛋液中，翻炒均匀。
5. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进消化。鸡蛋则富含蛋白质和营养物质，对身体补充营养。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和柿子同时食用，会在体内形成柿石，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃番茄和鸡蛋，因为番茄中含有番茄素，会影响胎儿和婴儿的神经系统发育。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单又美味的菜肴，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果孕妇、哺乳期妇女或者身体免疫力较弱的人群，可以适量增加这道菜的摄入量，补充营养。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女在食用番茄炒蛋时，应避免食用过多的番茄。