这篇文章给大家聊聊关于馒头里面加紫薯怎么弄好吃，以及紫薯怎么做好吃--紫薯馒头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 紫薯馍馍怎么做
2. 紫薯馒头简单做法
3. 蒸紫薯馒头能放葡萄干吗
4. 紫薯怎么做好吃--紫薯馒头

紫薯馍馍怎么做

将紫薯蒸熟后捣成泥，并加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成无粘手的面团后，分割成小剂子，压成薄饼状，用锅烙至两面微黄即可。这样做的紫薯馍馍中不需要加入任何其他调料，口感细腻，香甜可口。因为紫薯的口感和糯米粉的黏性配合得非常好，相比其他材料，能够更好地呈现紫薯的独特风味和口感，不会让馍馍太过油腻，更加健康美味。此外，为了提升口感和美观度，制作时也可以在馍馍中加入适量的芝麻、糖等配料，使得馍馍更加香甜脆口。

紫薯馒头简单做法

紫薯一直被人们称作是防癌抗癌的好食材，因为紫薯里面含有丰富的硒，硒是用来抗癌的，多吃紫薯可以增强人体的免疫力。而且吃紫薯不容易发胖，能够起到减肥瘦身的功能。紫薯的吃法也非常多。紫薯里面含有的花青素可以用来做染色剂，做种不同颜色的食材。紫薯馒头便是一道非常好看，而且有营养的美味，紫薯和面粉混合在一起，面粉吸收了紫薯的花青素，会导致面团称为紫色，这样蒸出来的馒头颜色特别漂亮，而且在吃馒头的同时也能够吸收紫薯里的营养，是一道老少皆宜的美味食材。我会经常做紫薯馒头来吃，接下来我把自己制作的过程说一下，希望对你有所帮助。

准备食材:

面粉，酵母，温水，紫薯。

烹饪步骤:选用新鲜干净的紫薯，用擦子擦去外皮，切成薄片，放入锅中蒸15分钟取出备用。取一把汤匙，把蒸好的紫薯捣成泥，晾凉备用。取适量的干面粉，放入一勺酵母，放入紫薯泥，用温开水去和面，边倒水边搅拌成絮状，然后用手和成面团。加水的量根据面粉和紫薯的湿度来决定，分多次加入，不要一次加入太多。揉好的面放在盆中，盖上锅盖，放在温暖的地方醒至里面呈蜂窝状即可，一般醒到原来的两倍大小，用手拉开里面会呈现蜂窝的状态，也不要发的时间过久，这样容易导致发酵过度。发好的面放在案板上，撒一些干面粉，再均匀的揉搓，排空里面的气体，揉成一个光滑的面团。把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，切出自己想做成的馒头大小就可以。每一个剂子用手揉均匀，然后揉成圆形，做出紫薯馒头的形状。全部揉好后，放在案板上，盖上保鲜膜醒十分钟。锅里放入清水，醒好的紫薯馒头放进去，大火烧开转小火，水开以后继续蒸20分钟，再焖五分钟，掀盖出锅，一锅好吃的紫薯馒头就完成了，松软不塌陷，特别好吃。

烹饪小提示:如果喜欢吃甜食的朋友可以把用温水和面，改成用牛奶去和面，然后再加一勺白糖，这样蒸出来的紫薯馒头会有奶香味，而且甜甜糯糯的，像面包一样好吃。紫薯馒头是紫色，做成花馒头特别好看，可以把剂子擀成圆形面皮，六个面皮叠在一起，从一头卷起来，从中间切一刀，这样就可以做出一个完美的玫瑰花的形状，蒸出来的花馒头更好看。如果想学习制作花馒头的，我昨天录制了一支视频，可以点我的头像进去直接看就可以了，找不到的也可以问我要链接，馒头做成花的形状，好处就是可以让没有食欲的人瞬间更加有食欲，比如说小孩平时不爱吃饭，可以给他变着花样来做，可以增加小孩的食欲，喜欢的可以去试试！

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蒸紫薯馒头能放葡萄干吗

蒸紫薯馒头可以放葡萄干，还可以放点儿红枣、核桃仁儿。先把紫薯蒸熟，捣碎，把白面粉和捣碎的紫薯放到一起，放点儿牛奶，放点儿酵母，用温水和成光滑的面团，等面团发了，切成大小一样的虮子，每个虮子和葡萄干一起揉成馒头，再醒十分钟，凉水上锅，蒸熟就好了。

紫薯怎么做好吃--紫薯馒头

1.紫薯洗净，切成小块，放蒸锅里蒸熟去皮。

2.趁热用勺子碾成泥。

3.加入面粉搅拌一下。

4.酵母粉用温水化开。

5.一点点的倒入面盆，和成光滑的面团。

6.盖上锅盖发酵。

7.发酵好的面团。

8.揉面排气，盖上湿布松弛15分钟。

9.蒸锅添适量水，蒸屉刷洗干净，均匀地抹上一层花生油。

10.面团分成7等份，揉成馒头生胚。

11.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟。

12.中火加热，上汽后再蒸20分钟。

13.关火后再虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开。

关于馒头里面加紫薯怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。