山西高平是中国山西省的一个历史文化名城，这里有着丰富多样的美食文化，以下是几种当地著名的美食推荐。

1.高平烧麦 高平烧麦是山西省高平市的传统小吃之一，制作工艺独特，口感鲜美。烧麦的皮薄馅嫩，味道鲜美，加上独特的调料，让人垂涎欲滴。
2. 高平豆腐脑 高平豆腐脑是高平市的传统美食之一，制作工艺独特，口感细腻。豆腐脑的味道鲜美，加上独特的调料，让人回味无穷。
3. 高平羊肉火锅 高平羊肉火锅是高平市的传统美食之一，以羊肉为主料，加上各种蔬菜和调料，营养丰富，味道独特。
4. 高平驴肉火烧 高平驴肉火烧是高平市的传统小吃之一，制作工艺独特，口感酥脆。驴肉火烧的外皮酥脆，内馅鲜美，加上独特的调料，让人回味无穷。 以上是高平市的几种著名美食，不仅口感独特，而且营养价值丰富，是山西省高平市的传统美食代表之一。如果有机会来到高平市，一定要品尝一下这些美食，一定不会失望。