灵子美食屋的详细菜谱 【h21】灵子美食屋的红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是灵子美食屋的招牌菜之一。这道菜以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，口感软糯，肥而不腻。以下是灵子美食屋的红烧肉详细制作流程： 【h22】材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h23】步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入生姜片、大葱和料酒，煸炒出香味。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入冰糖、酱油，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉熟软。 7. 收汁：加入适量的食用油，翻炒均匀，待汁变浓绸即可。 8. 装盘：将炒好的红烧肉装盘，撒上葱花即可。 【h24】适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜肴，尤其是红烧肉的汤汁，可以拌饭、做汤，味道十分美味。 【h25】禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 胆固醇高的人应减少食用。
3. 对猪肉过敏的人应减少食用。 【h26】总结： 红烧肉是一道口感软糯、肥而不腻的传统菜肴，也是一道非常美味的家常菜。无论是家庭聚餐还是商务宴请，灵子美食屋的红烧肉都是一道不错的选择。