各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪皮泡怎么弄好吃简单，以及泡皮汤做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泡皮汤做法
2. 肉皮泡怎么烧
3. 肉皮怎么泡发
4. 猪皮胶怎样泡发

泡皮汤做法

1、油炸猪皮提前用清水浸泡2个小时，泡的时候用重物压一下，让猪皮充分浸泡在水中。

2、泡发好的油炸猪皮切成条。

3、准备食材。香菇切片，木耳切丝，香菜切小段，生姜切片，葱切碎，鸡蛋打成蛋液。西红柿划十字刀，用开水浸泡一下剥皮，切成小块

4、起锅烧油，下葱姜爆香。

5、倒入西红柿，翻炒出汁。

6、倒入香菇、木耳和炸猪皮，翻炒均匀。

7、倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。

8、倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠程度看个人口味。

9、慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花

10、加2匙盐，1匙鸡精调味，完成

肉皮泡怎么烧

把铁锅烧红猪皮在锅里烫就是猪皮泡了

肉皮怎么泡发

1.

可以使用冷水浸泡：把干肉皮50克放入到500毫升的冷水当中，浸泡半个小时即可。

2.

可以使用温水：温水500毫升加入50克的干肉皮，搅拌均匀，浸泡15分钟即可。

3.

可以使用食用碱：清水500毫升加入20克的食用碱，再把50克的干肉皮放入其中，浸泡30分钟，这样干肉皮就会变得非常蓬松。

猪皮胶怎样泡发

以下是泡发猪皮胶的简单方法:

1.先将猪皮胶放入清水中浸泡，时间为2-3小时。

2.然后将猪皮胶取出，切成小块，放入沸水中焯水，时间为3-5分钟。

3.将焯水后的猪皮胶块放入炖盅中，加入清水，水量约为炖盅的3/4。

4.炖盅放入蒸锅中，隔水蒸炖1-2小时，直至猪皮胶变软烂。

5.将炖好的猪皮胶取出，加入适量的蜂蜜或冰糖调味即可。

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