炒豆角冷冻怎么弄好吃呢，冷冻豆角怎么炒好吃

2024-07-06 11:53:53 作者：小编原创 -

今天给各位分享炒豆角冷冻怎么弄好吃呢的知识，其中也会对冷冻豆角怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

主料：速冻豆角

（免洗）：1斤半，秋土豆：8两，五花肉：一两半。

调料：姜、大蒜

（紫皮的最好）、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。

其次说准备过程：

1.土豆洗净，去皮，切成块，最好是用刀锛成块，因为这样的土豆块接触面积大，容易入味；

2.制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁匀

（块不要太小），放在小碗中，加入酱油，制成蒜酱待用；

3．将五花肉切成条或片，将姜切成片，3-5片即可。重点说烹饪过程1．炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；

2．放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；

3．放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘

（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；

4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；

5．加水，再加入盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。最后注意事项：

1．速冻豆角一定要买那种袋装的，免洗的，入锅前不能遇热，不能解冻，开封后立马下锅。

2．炖到一定时候，先将大料瓣取出，因时间长了，大料味太浓了反美而不美了。

3．出锅时视其口味可可加入少量味精。

4．如果身边有大白菜帮，撕开几个放入锅中一起炖，也是很好吃的，不过，那样的话，这道菜可能就要改名了，该叫烂

（乱）炖了吧？呵呵。

5．本道菜是按两盘备的料，如果只想做一盘，那么所有料减半即可。

豆角新鲜美味，是非常好的蔬菜。冷冻豆角要想炒的好吃，首先取出之后不用化冻，直接用清水稍微冲洗一下即可，热锅热油加入葱姜炒出香味之后放入豆角翻炒，加蚝油调味，即刻出锅。

十分钟。

豆角焯水2分钟时间有的短，我一般会3-5分钟，捞出来过遍凉水，放凉水控干就可以放冰箱冷冻了。

豆角焯水后可以放冰箱冷冻。保存的时间较长，能够保留住豆角的营养物质，取出食用时化冻即可，不会影响口感。在焯水时放点盐，水开后下入豆角焯至变色，捞出后用冷水冲至凉透，水分沥干装入到塑料袋中即可。

豆角冷冻时需要先用水焯，焯水之后再冷冻，能去除豆角当中的豆腥味，这样能尽量豆角放冰箱冷冻保存最多能保存3-6个月左右，时间长了也影响口感，请尽快食用

答:好吃。1.先把冻豆角放凉水里浸泡一下解冻5-10分钟。

2.把油烧热。

3.加入葱花爆香。

3.加入解冻的冻豆角，翻炒3-5分钟。

4.加入盐，味精，蚝油，酱油，蒜末，姜末，再翻炒2分钟，加入少许的水，盖上盖，焖5分钟，就可以出锅啦！好吃的炒冻豆角就好啦！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。