香酥葱油饼怎么弄好吃视频，葱花油饼怎么做才酥脆视频
大家好，关于香酥葱油饼怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于葱花油饼怎么做才酥脆视频的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
该如何做香酥葱油饼，即使凉了也不硬
葱油饼，葱花饼，即便凉了也不硬的秘诀就是面和的软点。也就是和面的时候适当多放点水。
还有就是不能用死面，用烫面，或发面。
我觉得这两种里边，用烫面做的更软一点。
下边分享一下，我平常做葱花饼的做法。
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎关注我！
1.如果用500克面，就要用水300克左右，5克左右酵母，水不能只加到面粉的一半，水少了面就会硬，水用偏烫的，但也不能全是热水，不然酵母就烫死了。
用筷子搅拌成上边这种大雪花的样子，再用手整整型，包上保鲜膜封起来等待发酵。
2.发酵后会比较粘，一定要撒面粉取出来揉面排气
排好气后，分成等量剂子
3.取一个剂子擀薄擀圆，抹上油，盐，五香粉，撒上葱花
4.把圆饼卷起来，再从一头卷到另一头捏紧，再擀成圆饼
5.电饼铛刷油，放入饼坯，煎到两面金黄
出锅后切块就行啦
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎关注我！
油饼家常做法葱花饼
用料：
植物油150g，葱花200g，盐5g，面粉500g，水350g。
做法：
1，面粉用水和成软面团，使劲揉，多揉一会儿，揉到面团光滑，有压面机的反复压面，直到面团光滑，饧面30分钟，搓条，做成150g的剂子，再用擀面杖把剂子擀成长薄片，刷上植物油，撒上葱花和盐，再从一面向里叠起约七至八层，包上两头，收口朝下，成坯，用擀面杖擀成圆饼。
2，打开电饼铛，上铛220度，下铛250度，待铛热时，淋上油，将葱花饼过铛，烙至两面起黄色时，翻个，再烙至两面金黄有嘎查时即熟，吃时用刀切块装盘即可。
制作葱花油饼的重点是：
和面要稍软，适量多刷些油，葱花撒的要均匀，这样才能使葱花饼层次多，而且软
葱花油饼怎么做才酥脆视频
2111
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报丽影剪辑fHFP
2020年06月28日
关注大家好，我是安姐，很高兴能回答这个问题。葱花油饼怎么做才酥脆视频？葱花油饼要想烙的酥脆首先要掌握以下几点：
1:
和面一定要软，面和水的比例是1斤面粉加7两水。
2:和面时里边加少许食用油。
3油酥不要太稀。
4:醒好的面团不要揉。5:葱花油酥饼要擀薄一些，擀饼不要反复擀，擀出来的饼就不起层了。
6：烙饼时上边一定要刷油，烙制过程中不要反复翻面，反复翻面烙出来的饼干.硬。
今天我用视频来回答的这个问题，如果有什么意见和建议请给我留言，安姐美食。
葱香小油饼如何做比较美味
感谢头条君的邀请，这是我创作的原图原文，非常好吃。你也试试吧！关注我可以看到更多美食。
食材清单：
小香葱3-4根
（清洗干净切碎备用）
开水大约300g
食用油约20g
精盐、五香粉少许
第一步：找个容器放入面粉，加入约3g精盐，再缓缓加入开水搅拌揉成面团，不要太软也不要太硬，面团的硬度保持适中即可，然后让面团醒10分钟左右；
（这一步俗称烫面）
第二步：面板撒上干面粉，把醒好的面团擀成大约2-3毫米厚的长方形。在面片上边刷一层食用油，小编直接将面片两边对折使油看起来均匀铺在面片上。依次撒上葱末、五香粉和精盐。最后把面片卷起来，斜着切成小段，拿起切好的小卷用手拧一拧，再捏成小饼状；
（饼捏的尽量薄一些，一会好煎好熟）
第三步：锅中放少许油，小火慢煎，一面煎2分钟加上锅盖再煎2分钟翻面，葱油饼两面金黄即可出锅，香酥好吃的小油饼就做好了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)
