青瓜年夜饭怎么弄好吃，你怎么办
大家好，今天小编来为大家解答青瓜年夜饭怎么弄好吃这个问题，难得去婆婆家过年的你，去了年夜饭却是一盘剩黄瓜拌粉丝、一盘饺子，你怎么办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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年夜饭简单又好吃的菜谱
1、红烧肉
一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾
广东地区比较出名的菜肴，由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成，把虾背打开，带肉的一面向上，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可，此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。
3、酱牛肉
冬季天气寒冷，需要多吃牛肉，牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、抵御寒冷，年夜饭准备一盘酱牛肉，是最合适的选择，它可以提前一周制好，放在冰箱冷藏中，需要的时候，直接切一盘就好，搭配一个蒜汁，特别下酒，酱香浓郁，口感丰厚，酥嫩爽口，不硬不柴，牛筋色黄而透明。
4、椒盐蚕蛹
近几年，随着人们生活水平的提升，餐桌上的美味也越来越丰富，就拿这道蚕蛹来说，虽然很多人不敢吃，但它的销量一直呈现增长，蛋白质丰富，经过油炸后，撒上一层椒盐，香酥美味，经常食用，对于肝炎、心血管病及肝硬化等，还有辅助治疗的作用。
5、凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美，嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的，准备冷盘一定要算它一个。
6、酸菜鱼
“无鱼不成宴”，很多地方都有这样的说法，吃鱼还有“年年有余”的说法，寓意美好，鱼有很多种做法，为什么推荐酸菜鱼呢？因为它没刺，片的是鱼肉，鱼骨可以加工成其它的，酸菜鱼酸辣可口，可以打开食欲，鱼肉含有丰富的蛋白质，常吃对健康有益。
7、小炒肉
小炒肉也叫辣椒炒肉，属于湖南地区的家乡菜，该菜香辣可口，口味滑嫩，对于爱吃辣的人来说，很受欢迎，直吃得满头大汗才过瘾，五花肉煸炒出油，下蒜头爆香，放入辣椒段，撒入食盐，放调味品出锅。
8、猪皮冻
作为冷盘中的代表菜，除了酱牛肉、猪耳朵，还有一道菜就是猪皮冻了，这是用猪皮熬制的，将猪毛刮掉，处理干净，加入配料，熬煮两个小时，倒入模具中，冷却以后，得到的就是一块猪皮冻了，可以蘸着蒜泥吃，晶莹剔透，口感顺滑。
9、京酱肉丝
京酱肉丝是一道著名的北京菜肴，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，在烹饪的过程中，加入了甜面酱，葱姜等，采用了“爆”的烹饪方式，该菜采用了最鲜嫩的猪里脊，成菜酱香浓郁，肉丝细嫩，特别下饭。
10、红烧猪蹄
准备年夜饭的时候，提前买上几个猪蹄，焯水上完色以后，用高压锅烹饪，你会得到一锅软烂可口，肥而不腻的猪蹄，瘦肉很少，但全是满满的胶原蛋白，味道可口，该菜营养价值丰富，具有美容保健的效果。
11、溜肉段
溜肉段是北方地区的传统名菜，外酥里嫩，鲜香可口，早已被评为“吉林十大名菜”，采用的是全瘦肉，先腌制入味去腥，挂上面糊，等温热七成热时，下锅炸熟，再留少许热油，放葱姜丝炒香，倒入青椒和炸好的肉翻炒，加调料勾芡，即可上桌开吃。
12、手撕烧鸡
团圆饭“无鸡不成宴”，今晚吃鸡，大吉大利，在众多的酒席中，鸡和鱼是标配，少得了这两样，根本算不上完整，鸡有很多种吃法，红烧、清炖、黄焖、脆皮，如果您图省事，可以买一只烧鸡，年底的时候，烧鸡店也排队，新鲜出锅的最好，五香透骨、肉烂骨酥。
13、凉拌三丝
肉菜吃多了有油腻，此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜，这道凉拌三丝，最合适不过了，萝卜丝、土豆丝、青椒丝，再用油盐酱醋、白糖辅料，入口清脆开胃，清口解腻，
14、凉拌腐竹
腐竹是一道常见的豆制品，最经典的做法就是凉拌，入口酥绵可口，没有了油烟的刺激，此菜变得清香美味，上桌总是第一个光盘，老人孩子都爱吃，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，常吃对健康有益。
15、丸子汤
团圆饭哪少得了丸子汤呢，丸子圆圆的，有“团圆”之意，丸子汤也叫三鲜丸子清，可以用猪肉做馅，也可以用牛肉做馅，丸子汤一上来，先喝一口汤，这汤那个鲜啊，丸子外脆里嫩，入口鲜香，香菜和丸子汤是最佳搭档。
16、牛肉羹
牛肉剁成小粒，加料酒腌制一会儿，烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出，锅内重新放水，下入牛肉、香菇、西红柿和姜末，水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡，慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油。
主食可以选择水饺、油饼、馒头、米饭，荤素搭配，年三十团圆饭，一定要吃好喝好。
难得去婆婆家过年的你，去了年夜饭却是一盘剩黄瓜拌粉丝、一盘饺子，你怎么办
谢邀！
你这个婆婆在什么地方？叫她出来我替你批她几个嘴巴，教教她怎么做人，人心换人心，你这样对待她她都拿你当憨包！真是个恶辣的老女人！
不要当真，开个玩笑而已。父母是一层天，你不能把他们怎么样，真是拿他们无天无法！遇到这种情况，谁的心里肯定都不舒服，大过年的就吃这么点东西，就因为她亲闺女不在她家过年年夜饭缩水了，肯定心理不平衡！但为了不破坏节日的气氛，我认为还是强颜欢笑勉强吃一点表表意思。过后再做点好的犒劳犒劳自己！
从你说的问题来看，可能还有一种原因，肯定你婆婆是希望你们准备过年的东西，而你们什么都没有准备。就是扛着张嘴去吃，可能往年你们都是这样空手套白狼白吃白喝，往年碍于亲闺女在一起过年不得不准备丰盛点，今年亲闺女自己过了你婆婆肯定要趁机会修理修理你们，当然这只是胡乱猜猜，真正的用意只有她知道！
老话说得好“平生只会量人短，何不回头把自量！”责怪别人的时候也要想想自己，别人怎么会这样对待自己，是什么原因！
当然清官难断家务事！家家有本难念的经！我也只是胡乱说说而已，不对的地方请原谅！
大年三十两人炒几个菜好
大年三十做为全国老百姓最重要的一次饭局，能够享受两个人的世界，自然是不应该马虎的。
过年讲究个气氛，尤其是大年三十的饭菜，更要有个好彩头。两个人的年夜饭是多么的浪漫、多么难得的，所以为烘托节日的气氛，菜一定要做到精致。
大年三十两人几个菜好中国人讲究个“六六大顺”，所以两个人的菜我觉得六个不错。而且因为人少，可以来点高品质的，类似西餐的按份上。
一，清蒸鲍鱼
鲍鱼现在的价钱并不太贵，那么两个人一人一个中鲍或大鲍，花钱不多还特有过年的味道。
把买来的鲜活鲍鱼，用小刷子刷洗干净。把鲍鱼的肉剜出来，去除内脏后洗净。在鲍鱼身上改上花刀，把鲍鱼壳洗净后，把鲍鱼肉装回壳中。加葱姜、料酒、胡椒粉略腌。蒸锅上汽后，把鲍鱼入锅蒸5-6分钟取出，捡去葱姜，淋蒸鱼豉油浇热油即可。二，西芹腰果虾仁把西芹斜刀切成象眼片，虾仁去除虾线备用，腰果入油锅炸至变色捞出。把西芹和虾仁入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉备用。锅中入油爆香葱姜蒜，下西芹、虾仁翻炒，烹料酒、加盐和胡椒粉调味，出锅撒上炸好的腰果即可。这是一道有寓意的好菜，意味着“腰缠万贯”新年多挣钱。三，红烧鸡爪
鸡爪剪去指甲洗净，入凉水锅中焯烫一下，捞出洗净备用。锅中入油爆香葱姜蒜和八角、花椒粒，下鸡爪和白糖一起翻炒，炒制白糖融化包裹住鸡爪，烹料酒、加一品鲜酱油炒至上色。锅中添入没过鸡爪的水，大火烧开转小火慢炖，炖至汤汁浓稠时加盐调味即可。过年不能不吃鸡，鸡爪子还有“发财就手”的意思，来上一盘颜色红亮的红烧鸡爪，一人啃上几只，喝点红酒小日子别提多幸福了!四，清蒸鱼
大小差不多的鲜鱼一条，最好是海鱼。去鳞、去腮、去内脏洗净，在鱼身上切上花刀。用葱姜、料酒把鱼腌制一会，蒸锅上汽后入鱼蒸5-8分钟。把鱼取出泌去蒸鱼的汤汁，捡去葱姜。重新码上葱丝，鱼盘四周淋上蒸鱼豉油，烧热油淋在葱丝上即可。过年必须吃鱼，这是一个传统，寓意着“年年有余”。来上一条差不多大小的鲜活海鱼，简单一蒸。清淡鲜甜又美味，最主要的是应景。五，煎牛排
两个人的世界，牛排是特别应景的美食。可以去超市选择两块150克左右的牛排，回来根据自己的喜好，煎成合适熟度来享用。
牛肉有“牛气冲天”的意境，加上牛排简单易做，而且也最适合二个人的时候享用。
六，炒个青菜或拌个凉菜
过年也要讲究个荤素搭配，挑自己喜欢的青菜炒上一盘，或者选择自己爱吃凉菜，拌制一盘，清清肠胃。
结语:两个人年夜饭也可以吃的很好、吃的很丰盛。主要是要有热爱生活，勤于动手的能力。而且两个人一起吃年夜饭，估计这样的机会不多，所以一定要珍惜，红酒必须开上一瓶。年夜饭必吃十种菜
1.白切鸡。
2.家常啤酒鸭。
3.剁椒鱼头。
4.水煮牛肉。
5.五花肉炖土豆。
6.白菜福袋。
7.芹菜炒肉丝。
8.韭菜炒鸡蛋。
9.家常烧豆腐。
10.皮蛋拌黄瓜。
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