蛋炒饭，是童年中最常见的美食之一。它简单而美味，金黄色的米饭上放上嫩滑的鸡蛋，再加入适量的酱油、盐和胡椒粉，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。 在我小时候，每当妈妈做蛋炒饭时，我都会在旁边看着，期待着能够看到它的全过程。妈妈会将米饭放在锅里热透，然后打散鸡蛋，加入酱油和盐，搅拌均匀后倒入锅中。随着鸡蛋的慢慢凝固，米饭也跟着变得香甜可口。 除了妈妈亲手做的蛋炒饭，我还记得在学校食堂里吃到的蛋炒饭。那种味道虽然略有不同，但我仍然难以忘怀。食堂里的蛋炒饭总是比其他菜要多一些，看起来十分诱人，我常常会一口气吃完一碗。 如今，随着年龄的增长，我已经不再像小时候那样喜欢米饭和鸡蛋了。但是，每当我回忆起童年美食时，蛋炒饭仍然会出现在我的脑海中，带给我一份美好的回忆。