代代美食屋年糕

年糕是一种古老的传统食品，在中国文化中有着深厚的历史和文化底蕴。代代美食屋的年糕，则是苏州地区一道非常有名的传统小吃。 代代美食屋的年糕，选用了优质的糯米和糯米粉，经过精心的揉捏、发酵、蒸制和烘烤，形成了一种口感软糯、香气四溢的小吃。在制作过程中，还加入了一些特殊的调料和配料，使得年糕的味道更加鲜美可口。 年糕不仅是一种美食，更是一种文化。在苏州，代代美食屋的年糕已经成为了当地的一种标志性小吃，吸引了无数游客前来品尝。每一碗年糕，都蕴含着苏州人民的智慧和传统，让人流连忘返。 除了美味的年糕，代代美食屋还提供了各种口味的小吃和饮品，让游客可以品尝到更多种类的美食。如果来到苏州，一定要尝尝代代美食屋的年糕，感受苏州人民的智慧和传统。

做法一

材料： - 糯米 - 糯米粉 - 水 - 糖 - 芝麻 步骤：

1.将糯米和糯米粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用擀面杖擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层糖，再撒上一层芝麻。
4. 将薄片卷起来，成长条状。
5. 将长条形的年糕放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。 6. 取出年糕，放入冷水中，等年糕冷却后即可切成块状。

做法二

材料： - 糯米 - 糯米粉 - 水 - 糖 - 食用油 步骤：

1.将糯米和糯米粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用擀面杖擀成薄片。
3. 在薄片上涂上一层食用油。
4. 将薄片卷起来，成长条状。
5. 将长条形的年糕放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。 6. 取出年糕，放入冷水中，等年糕冷却后即可切成块状。