冷冻的年糕片怎么弄好吃，冻年糕怎么炸
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷冻的年糕片怎么弄好吃，冻年糕怎么炸这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
羊肉糕片怎么烧好吃
1、备料
300克羊肉卷、一斤年糕切成大厚片、一颗洋葱切丝、一只胡萝卜切片、葱姜蒜切末、料酒、生抽、黄豆酱油、香醋。
2、热锅凉油，羊肉片下锅炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒几下，洋葱、胡萝卜下锅煸炒1分钟左右，倒入少许香醋，倒入料酒、生抽、黄豆酱油翻炒，加人少许清水，下入年糕翻炒几下，盖盖2分钟，之后大火收汁即可。
冻年糕怎么炸
1/10准备年糕
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2/10切条洗净
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3/10放水里煮软
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4/10捞出过凉水，直到完全冷却
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5/10捞出控干水
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6/10起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅
（注意炸年糕时有油会炸出）
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7/10炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了
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8/10捞出控油，装盘子里
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9/10挤番茄酱
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10/10再来一张
冻的年糕可以直接煎吗
可以
1.
可以直接煎冻的年糕,也可以稍微放放再煎着吃。
2.
年糕是我国的传统美食之一,冻也不会影响其口感,吃的时候解冻不解冻都可以,一般不需要专门解冻,煎煎或者炒一下就可以吃了。在我国很多地方春节的时候都有吃年糕的风俗习惯,寓意年年高。
冻梭子蟹怎么做好吃
你好，冰冻海鲜要好吃，解冻非常关键。我是美食美刻，关注我，给你不一样的知识！
海鲜解冻时，当温度上升到一定范围
（由0℃升到6℃）时，能使食品内部冰结晶的融化水恢复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能恢复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。因此，冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。
一般说来，解冻时间越短越好。海鲜解冻，既可在1-5℃左右的自然空气中解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，还可放在10℃左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻。
但有另一种更好的方法——“低温解冻”，它能保证解冻后的海鲜，口感和营养保持在刚出水的状态。
低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式，即把冷冻的海鲜从冰箱的冷冻室转移到冷藏室，让产品逐渐缓化。冰箱的冷藏层温度能控制在4.4℃左右，这个温度是减少食物传染疾病的合适温度；低温的解冻环境，也让细菌活动缓慢，解冻后的产品更新鲜、安全。所以当我们买到冷冻的海鲜时，要放置在冰箱冷藏室
（0-3℃）解冻，一般需要24-36小时；建议解冻时把食材放置在可避免浸泡到食材的排水的容器中，用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西，冷空气需要足够的循环空间来保证食品安全。冷冻海鲜一经解冻，应立即进行烹调，否则会因微生物和酶的活力恢复，影响食材的新鲜度和口感。
冻梭子蟹我的做法：葱姜炒蟹
1：提前一天放入冷藏，低温解冻梭子蟹
2：清洗，挖掉肺，小刷子彻底刷干净脏污，切块一只蟹我切十字成四块，切面都蘸上生粉，切好葱姜蒜片
3：大火炸蟹块，油锅烧热，下入蟹块快速锁住蟹肉的鲜味，表面淀粉出现金黄色就可以捞出
4：倒出大部分油，留下底油下入姜蒜片炒出香味，下入蟹块，快速淋入黄酒，生抽，糖，一点点陈醋，口味按你自己来，调好味道，最后下葱段，淋入淀粉水，让调料裹在蟹块上，就做好了。
文章到此结束，如果本次分享的冷冻的年糕片怎么弄好吃和冻年糕怎么炸的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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