(1)主题词：淮河路步行街美食插画

(2)文章概述：淮河路步行街是安徽省合肥市一条历史悠久的商业步行街，这里聚集了众多的美食文化。本文将介绍一道传统美食——徽州牛肉，并详细阐述它的制作流程、适合人群以及禁忌。

(3)适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢美食和美食文化的人。如果你是新手，建议先从简单的菜品开始尝试。

(4)制作流程： 第一步：准备食材。徽州牛肉选用优质的牛肉，切成块状。同时，需要准备葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调料。 第二步：烹饪。将切好的牛肉块放入热锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调料，翻炒均匀。然后，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到牛肉变得柔软入味。 第三步：装盘。将煮好的徽州牛肉装盘，可以搭配米饭或者面食食用。

(5)禁忌：

1.牛肉不可多吃，因为牛肉属于高热量、高脂肪的食物，容易引起体重增加。
2. 徽州牛肉不宜与柿子、茶叶、萝卜、南瓜等食品一起食用，这些食物会阻碍人体对牛肉的吸收。
3. 徽州牛肉不宜与酱油一起食用，因为酱油会使得牛肉的颜色变得更加鲜艳，影响口感。

(6)总结： 淮河路步行街的美食插画充满了丰富多彩的美食文化，而徽州牛肉则是其中的经典之一。这道菜制作简单，口感鲜美，适合所有年龄段的人群食用。但是，在食用徽州牛肉时需要注意禁忌，以保证健康的饮食习惯。