灌肠皮怎么弄好吃又简单(腊肠皮是用什么做成的)

2024-07-04 06:17:54 作者：模板大师 -

大家好，今天来为大家解答灌肠皮怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括腊肠皮是用什么做成的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

莜面灌肠做法和荞面灌肠做法差不多，街面上的灌肠大部分是荞面灌肠，莜面灌肠没有荞面灌肠韧性强，粘度也不够，做起来需要加大淀粉的比重。

如果想吃莜面，建议吃吃莜面的其他制品，更比较有莜面的风味。如：莜面靠姥姥，莜面鱼鱼等

第一步：首先准备一把剪刀或者小刀备用。

第二步：将要剥皮的香肠拿出，用刀剪去其中一端，注意不要全部剪完，留着被剪的部分和香肠外壳一侧的多余的裁剪线连接。

第三步将被剪部分轻轻向沿着裁剪线下端拉动即可得到一个完整的香肠。

接下来就可以享用美食了。

主料灌漳：250

辅料蒜泥：50

具体步骤第一步1.菜场买的灌漳一块

第二步开口准备装肉馅

第三步把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子

第四步面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用

第五步锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

第六步姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g

（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀

第七步转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。

第八步水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身

第九步时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！

第十步5.蒜捣好后加醋，可以直接倒盘子里拌一下，也可以盛在小碗里蘸着吃。

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腊肠的皮称为肠衣，它是以猪粉肠

（猪尿道），经过特殊制作而成的，这就是最原始最环保的腊肠肠衣的原材料，是天然的材料。

文章到此结束，如果本次分享的灌肠皮怎么弄好吃又简单和腊肠皮是用什么做成的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！