甘肃兰州是中国西部著名的城市，拥有丰富的特色美食，其中最具代表性的要数拉面了。 拉面是一种传统的西北面食，以细、宽、黄、白、香、辣、鲜为特点，是兰州当地人和游客都喜爱的美食。 拉面的制作需要选用优质的面粉和水，经过揉面、拉条、拉面、醒面、揉面、拉条等数十道工序，最后制成的面条有嚼劲，口感鲜美。 除了拉面，兰州还有许多其他的美食，比如羊肉泡馍、羊肉泡馍、牛肉罩饼、油焖大虾等等。这些美食不仅口感独特，而且具有浓郁的地方特色和历史文化背景。 在兰州，还可以品尝到许多传统的小吃，比如烤羊肉串、凉皮、肉夹馍、豆腐脑等等。这些小吃不仅口感美味，而且价格便宜，是当地居民和游客都喜欢的美食。 甘肃兰州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有丰富的特色美食和独特的自然风光。无论是游客还是当地居民，都可以在这里品尝到最正宗的美食，感受到这座城市的魅力。