大家好，今天来为大家分享四个鸡蛋汤怎么弄好吃呢的一些知识点，和番茄蛋汤怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 西红柿鸡蛋汤什么样不会酸
2. 番茄蛋汤怎么做好吃
3. 萝卜鸡蛋饺子汤怎么做好吃
4. 西红柿鸡蛋汤怎么样做简单又好喝

西红柿鸡蛋汤什么样不会酸

首先，西红柿本身的酸度，很大程度上决定汤的味道。

但是，也并不是完全去除酸味，把番茄多在锅里炒一会儿，让它焦糖化，就不会那么酸了。

西餐里经常这么做来给番茄膏去除酸味。

番茄蛋汤怎么做好吃

初夏的早晨，

迎着早起太阳，

美食痴人去购买新鲜食材，

为家人做一道西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤世界各地都有它的影子，

只是制作的方法不同，

但是有一样东西是不变的，

新鲜的食材。

美食痴人与你分享这道美食。

选食材

西红柿汁水很少，

果皮发硬的，

做出来的汤味道很淡，

不选择做西红柿鸡蛋汤食材。

皮软汁多西红柿，

是最佳食材。

鸡蛋要选新鲜的，

否则做出来会有蛋腥味。

处理食材

鸡蛋液放入碗中，

搅拌至表面起泡沫。

西红柿去皮，

美食痴人重点讲解一下，

西红柿顶部打十字花刀，

焯热水10秒捞出，

把西红柿皮撕掉，

切成指甲盖大小待用。

制作西红柿鸡蛋汤

热锅沸油，

中火慢慢翻炒西红柿，

炒至西红柿出沙，

加开水胡椒粉和适量盐，

汤汁烧开勾薄芡，

倒入蛋液盖锅盖。

经过8分钟的蒸煮，

包涵匠心西红柿鸡蛋汤，

在上下滚动之间完成转变。

鸡蛋和西红柿黄红分明，

好像未加任何雕琢瑰宝，

还原了自然真谛。

圆润流动中暗藏食物精粹，

开合之间，

道出清白人生。

装盘

关火，

撒香菜段调匀，

盛入汤碗中，

西红柿鸡蛋汤上桌。

萝卜鸡蛋饺子汤怎么做好吃

现在已经正式入冬了，在这寒冷的季节里，保养好身子也是不得马虎的大事，今天就跟大家分享一款萝卜蛋饺汤，寒气都驱除了。这款蛋饺汤的饺子做法很奇特，我们不是用平常的饺子皮来包肉馅，而是用鸡蛋来包，鸡蛋营养丰富，用来包肉馅吃起来更具滋味，现在就让我们一起来看看它的制作方法吧。

【萝卜鸡蛋饺子汤】

主要食材：5个鸡蛋，一块猪肉

（猪肉就是那种瘦肉带一点点肥的那种肉），紫色洋葱一个，一小段萝卜以及大蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、食用油各适量。

做法：

步骤1：首先，咱们先把洋葱先切成两半，然后放到清水里浸泡一会儿，洋葱给切成两半，然后放到清水里浸泡一下

（再切的时候就不会刺激到眼睛），再把它切成片，最后再把它切碎。咱们把猪肉先洗一下，然后再把它剁成肉末。将切好后的洋葱碎和肉末放到一个碗里。我们把小葱和生姜分别洗净再切成末，也放入到肉末里。另外咱们打入五个鸡蛋到碗里，加入适量的水淀粉，并使用筷子搅拌均匀。然后咱们再接着来切点萝卜丝，萝卜丝不用太多，有一些就行啦。

步骤2：接着，咱们往装肉的碗里放入一勺料酒，一勺生抽，小半勺耗油，少量胡椒粉，一小勺盐，一点点的食用油，用筷子把它们朝一个方向搅拌均匀，搅拌好后放到一边备用。

步骤3：然后，取出一个大的勺子，在勺子内侧抹上一层食用油，并开小火将勺子进行加热。当我们看到勺子里面的油稍微冒烟以后，就可以把勺子稍微远离一下火源，然后倒入一勺鸡蛋液，并且晃动勺子将鸡蛋液给摊成均匀的鸡蛋皮。接着我们往蛋皮里放入一点肉馅

（注意这里肉馅不要放到鸡蛋皮的中间，我们把它放到旁边），然后就斜着勺子给肉馅进行加热对面的鸡蛋皮

（注意简单皮不要给它煎干了，要保留有一定的湿度，要不然就会影响蛋皮的结合）。鸡蛋皮加热的差不多了的时候，我们用筷子把鸡蛋皮给翻过来并且合在一起，再用筷子把收紧口，最后再稍微给勺子加热一下。这样就把一个鸡蛋饺子给做好了，我们用同样的方法将剩下的食材也全部做成鸡蛋饺子。

步骤4：紧接着，我们开始起锅，把锅烧热，并在锅底里加上一些食用油，放入切好的蒜末爆香，有了香味后萝卜丝放到锅里翻炒均匀。待萝卜丝炒软了以后加入适量的热水，放入一勺盐，适量的胡椒粉。

步骤5：最后，我们另一边再起一口砂锅，待萝卜汤煮开后全部倒到这口砂锅里，再把刚才包好的鸡蛋饺子放入锅里，然后盖上锅盖开中火煮几分钟。最后接着准备一个稍微大一点的碟子，煮好的汤汁不用倒出来，直接用砂锅盛，喝起来更原汁原味一些，接着把砂锅放到碟子上，用筷子把鸡蛋饺子摆好，最后，再在汤面上撒上一些葱花。

这里这款非常美味的萝卜鸡蛋饺子汤就制作好了，每个人的口味都不一样，有的人喜欢偏淡，有的人则爱吃辣，在调料用量方面大家可以根据自己的喜好来加。大家喜欢的话就赶紧动起手来吧。

西红柿鸡蛋汤怎么样做简单又好喝

每每夏天“苦夏”的时候，都会喜欢来一碗清汤，特别是酸酸爽口的西红柿鸡蛋汤，来慰藉难以度过的炎热夏日。每个人都有自己所谓的秘法来煮汤，其实都是自己个人的心得。最简单的菜，也是最难的菜。今天介绍一下我们的家常做法

1，选比较好的西红柿，比较饱满，颜色不要太艳丽，如果是个人种植的西红柿都会有绿蒂的，洗干净，切小块，去掉蒂2，鸡蛋打散，备用

3，热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入切好的西红柿再炒的过程中，要用铲子翻炒的同时，要用铲子挤压西红柿，使其汁液不断溢出，直到微粘稠时就可以加水煮了

4，等西红柿汤煮的汤色变红，就可以加入鸡蛋液，微搅动，就可以关火，加入盐调味，淋入少许香油即可出锅，喜欢小葱或者香菜的可以加入少许调味注意事项：

1，不要买大要催熟的西红柿，味道不好，没有西红柿酸甜口。一般催熟的会比较瘪，不会饱满，没有种子，里面汤汁不会饱满，整个柿子都是全红，

2，西红柿鸡蛋汤，爆锅不要放太多油，会油腻的，本人喜欢蒜爆锅，还有人喜欢葱姜爆锅都可以

3，有的人喜欢西红柿去皮做汤，也可以放在气灶上微烧西红柿，皮容易去掉

四个鸡蛋汤怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄蛋汤怎么做好吃、四个鸡蛋汤怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。