今天给各位分享广式鱼片粥酱油怎么弄好吃的知识，其中也会对鱼片汁蘸料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鱼片汁蘸料
2. 煮鱼粥的正确方法
3. 鱼片粥怎么腌制
4. 粥底鱼片火锅做法

鱼片汁蘸料

说到鱼片蘸什么料，得看是什么鱼，三文鱼可以蘸芥末或者酱油，其他鱼可以蘸醋，白糖，生抽，蒜末姜末耗油等调的混合油。味道还是很不错的。

煮鱼粥的正确方法

1.花生用清水浸泡一晚;柴鱼洗净表面灰尘，用剪刀剪成细条，放入清水中浸泡1小时;大米淘洗干净后，用清水浸泡2小时;排骨斩件焯水备用

2.炒锅烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒，倒入料酒爆香

3.倒入1000ML的开水及泡柴鱼的清水，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。煮汤的时候，把红枣和枸杞洗净浸泡备用

4.取高压锅，倒入大米和花生，以及柴鱼花生汤，调入盐、生抽，加盖放上气阀，置于灶上开中火慢煮，喷气后调中小火煮10分钟左右

5.高压放完气后才能打开锅盖，此时锅内粥品尚在翻滚，把浸泡过的红枣和枸杞放入锅内，用勺子调匀即可。

鱼片粥怎么腌制

1姜切成细丝。葱切成葱花备用。鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好。油条切小段备用.

生滚鱼片粥的做法步骤2

2.鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。

生滚鱼片粥的做法步骤3

3.装备好一小锅白粥，可以提前煮好备用.

生滚鱼片粥的做法步骤4

4.一早的，将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥.

生滚鱼片粥的做法步骤5

5.然后，立刻调入适量的胡椒粉.

生滚鱼片粥的做法步骤6

6.再调入适量的盐.然后，稍搅拌一下，看到鱼片变白，立即关火。

生滚鱼片粥的做法步骤7

7.将煮好的粥装在碗里，将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合，即可。

粥底鱼片火锅做法

将鱼片和粥底火锅底料准备好。将鱼片切成薄片后放入锅中，加入适量的水煮沸，捞起备用。

将火锅底料放入锅中煮开，再加入适量的高汤或清水，煮至香味四溢后，加入蔬菜和豆腐等配料煮至熟透。

接着将熟鱼片放入锅中，煮至熟透即可。

此时将锅中的粥底搅拌均匀，鱼片入味后，享用火锅时可蘸酱料增加口味。

最后将火锅盖上保持温度，继续享受温暖美味的粥底鱼片火锅。

文章到此结束，如果本次分享的广式鱼片粥酱油怎么弄好吃和鱼片汁蘸料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！