在家弄蒜蓉茄子怎么弄好吃蒜蓉茄子最好吃的做法

2024-07-05 07:53:54 作者：小编原创 -

很多朋友对于在家弄蒜蓉茄子怎么弄好吃和蒜蓉茄子最好吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

蒜蓉茄子的蒜蓉，首先要把大蒜头弄成蒜蓉。菜刀剁碎、搅拌机搅碎都可以，但是要想蒜蓉好吃入味，还是土方法——蒜臼手工捣碎，这样的蒜蓉是最好吃的蒜蓉，没有之一。做蒜蓉茄子，我们这里是清蒸，把茄子削皮

(不削也可以)，加生抽，盐，蒜蓉，麻油蒸熟，夏天吃特别清淡爽口。也可以先把茄子蒸熟再加以上调料。

用料长茄子三根，大蒜头半只，适量盐糖蚝油食用油。蚝油蒜蓉蒸茄子的做法茄子洗净切斜条，放入加盐清水中泡10分钟去涩，然后捞起沥干，半只蒜头压扁去皮切碎，茄子蒜蓉放入容器，加盐、糖、食用油、蚝油拌匀装盘，大火蒸开小火蒸软即可

长粗茄子1个

蒜蓉2头蒜

盐适量

生抽适量

蚝油适量

盐少许

白糖适量

小米椒2个

蒸鱼豉油适量

葱花少许

做法步骤

1、茄子对半切开

2、盖上锅盖，隔水蒸5分钟左右

3、大蒜和小米椒剁碎，放入碗中

4、放入少许盐、适量生抽、蚝油、白糖

5、搅拌均匀备用

6、蒸好的茄子用小刀划开

7、铺上备好的蒜蓉酱

8、盖上锅盖继续蒸3分钟

9、淋上蒸鱼豉油

10、撒上葱花

11、倒入热油，激发出葱香味

12、美味即成，浓浓的蒜香味扑鼻而来

13、来一口尝尝，超级下饭

将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。

大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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