老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤牛肉又快又好怎么弄好吃和卤牛肉加什么熟得快的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤牛肉又快又好怎么弄好吃以及卤牛肉加什么熟得快的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤牛肉怎么解冻
2. 卤牛肉加什么熟得快
3. 卤牛肉怎么烂得快
4. 卤牛肉怎么能快速熟

卤牛肉怎么解冻

1.卤牛肉从冰箱拿出来之后,先去掉牛肉上的冰块,再将它先放入冷水中,浸泡几分钟。此时由于冷水的温度在0度以上,肉就会开始解冻。然后可以适当往里面加一些温开水,解冻速度还会加快许多。这个过程中不能直接把温开水水浇在肉上,否则肉的表面就会被烫熟,口感就会变差。

2.可以使用智能微波炉进行解冻。现在很多智能化的微波炉都具备解冻功能,使用解冻功能就可以将卤牛肉快速解冻。

卤牛肉加什么熟得快

卤牛肉加上山楂片，使牛肉容易煮烂，而且口感好。

卤牛肉怎么烂得快

1、准备材料。制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉，香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮，还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料。

2、处理牛肉。在购买了新鲜的牛肉以后，把牛肉在清水里面清洗干净，锅里面倒入适量的清水，牛肉冷水下锅，开大火炖煮三分钟左右，在炖煮的过程当中，应当要不断的翻转牛肉，这样做可以让牛肉受热更加均匀。炖煮好了以后捞出来，此时牛肉的血水已经去除得差不多了，而且也能够帮助去除腥味。

3、煮香料。把准备好的香料用清水清洗一遍，用香料包装起来，放入清水当中炖煮，十分钟左右的时间，发现锅里面汤汁变色并且闻到香味以后，把牛肉放进锅里面，倒入生抽、老抽、料酒等调味料，并加入冰糖，用小火焖煮大概一个小时左右，出锅前十分钟加入食盐。

4、浸泡牛肉。牛肉炖煮好了以后关火，不要急着捞出来，可以让牛肉继续在卤水里面浸泡五六个小时，这样做能够让牛肉更加入味。如果急着吃的话，牛肉炖煮好了以后直接拿出来晾凉切片即可食用，只不过味道稍微差些。

卤牛肉怎么能快速熟

加入适量的陈醋和柠檬汁，用高压锅卤45分钟即可

关于卤牛肉又快又好怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。