这篇文章给大家聊聊关于豆角糕怎么弄好吃窍门儿，以及家常扁豆糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 家常扁豆糕的做法
2. 做豇豆糕水是热水吗
3. 豆角汤面条河南做法
4. 扁豆仁糕的做法和配方

家常扁豆糕的做法

用料

扁豆500g

面粉500g

白糖200g

（根据喜好调整）

酵母5g

红枣200g

扁豆糕的做法

步骤1、扁豆凉水浸泡48小时，泡透即可

步骤2、然后将面粉、酵母、白糖加入扁豆中揉

步骤3、加入枣揉好，我用的是整个的，主要怕蒸的时候汁水营养流失，亲们也可以用捣碎了，更融合

步骤4、附上保鲜膜发20分钟左右，家里温度低的亲们，可以把盆坐在温水里帮助醒发

步骤5、然后就入锅了，锅里铺好湿布，均匀的铺在湿布上，大火20分钟即可出锅，放微凉切

做豇豆糕水是热水吗

300克粳米粉加2克盐倒入80度左右的热水慢慢揉成面团。做豇豆糕水是热水。

豆角汤面条河南做法

第一步：鸡蛋打两个放在碗里用筷子搅拌，使蛋黄与蛋清混合。把青椒洗两遍之后去除辣椒籽。去除之后，切成长宽2厘米左右的小片备用。将新鲜的豆角冲洗两遍之后切成2厘米长短的小节备用。西葫芦瓜去皮，去籽之后切成2到3厘米的小片备用。番茄清洗之后切成2厘米左右的小块儿备用。面条可以放在盘子里备用。

炒锅里放少许的油，

（油淹没炒锅锅底就好）加热大概半分钟。把鸡蛋倒入油锅煎。煎到金黄之后放入番茄。番茄和鸡蛋炒大概半分钟。之后放入西葫芦瓜片，青椒片，长豆角。一起在锅里翻抄。抄到6成熟。

第二步：取两碗水放入炒锅里。和炒的菜一起烧开，烧开之后放入面条。面条和炒的菜一起煮10分钟。注意这时候汤有可能沸腾出锅外。可以用勺子搅拌，和控制火的大小。最后是放入盐巴以及鸡精味精。放的时候一定要少量的放。不要一次放太多盐巴。放之后可以用勺子打一点汤品尝之后觉得不够可以再放。多次品尝多次放。直到甜咸适中。

扁豆仁糕的做法和配方

配料：

白扁豆500克，红小豆250克，白糖625克，金橘饼50克，糖桂花20克，冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克，葡萄干、芝麻各50克，熟猪油100克。

做法：

1.将白扁豆去净杂质洗净，倒入锅内，加水1500克，置旺火上煮沸后，再煮15分钟，锅离火口，焖15分钟，去皮后用清水洗净，倒入锅内，加水1000克，置旺火上煮七成熟时捞出，用纱布包好，入笼蒸15分钟至酥，取出后趁热揉搓成泥，盛入盆内。

2.红小豆洗净放入锅内，加水750克，先用旺火后用小火煮约3小时，至酥烂为止，盛入淘箩，下置大盆，用手边搓边加清水1300克，去皮留细沙。细沙在盆内沉淀15分钟，撇去上面的清水，把细沙倒入布袋，扎紧袋口挤干水分。炒锅置于中火上，倒入细豆沙，加入500克白糖、150克水，炒30分钟至水分干后，加入100克熟猪油、15克糖桂花、50克金橘饼末、100克冬瓜条、100克蜜枣、50克葡萄干、50克碾碎的芝麻、100克核桃肉，继续拌5分钟，使水分蒸发后取去晾凉。

3.案板上铺上纱布，摊入扁豆泥，用擀面杖擀成50厘米长、30厘米宽、1厘米厚的长方条，再取细豆沙1300克，平铺在1/2的扁豆泥上，将扁豆泥的另一半连同纱布折叠在精制细豆沙上，再擀成90厘米长、10厘米宽、2厘米厚的长条，去掉纱布，撒上125克白糖、5克糖桂花、100克蜜饯红瓜、100克蜜饯绿瓜，切成边长3厘米、厚2厘米的菱形块即

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