福建周宁特色美食——芋头饼 芋头饼是福建周宁的传统美食之一，以芋头泥和面粉为主要原料，经过蒸、煎、炸等多种烹饪方式制成。芋头饼口感香甜可口，外酥里嫩，营养丰富，是周宁人最爱的小吃之一。 芋头饼的制作过程非常复杂，需要选用新鲜的芋头，去掉皮和杂质，然后将芋头泥和面粉混合在一起，加入适量的糖和油，搅拌均匀。然后将混合物放入蒸笼中蒸熟，蒸制的时间需要根据不同大小的饼来决定。蒸熟后，将饼放入平底锅中煎炸，直到表面变得金黄酥脆。 芋头饼不仅美味可口，而且营养价值极高。芋头富含膳食纤维、维生素B、钾、铁等多种营养物质，有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感，预防便秘和心血管疾病。 周宁的芋头饼不仅在当地备受喜爱，也走向了全国各地。如今，芋头饼已经成为了周宁特色美食的代表之一，也成为了一道受欢迎的中式糕点。

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