豆皮怎么弄好吃菜谱(豆腐皮都可以、卷什么做成菜)
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本文目录
黄瓜豆腐皮菜谱
1干豆腐皮放水里泡软,泡半小时左右。
2香菜洗净,蒜剥皮。
3豆腐皮洗净攥去水份切丝,香菜切段儿,蒜拍碎剁成末儿,胡萝卜切丝。
4黄瓜洗净切丝。
5把所有材料全部放在盆子里,放入1小勺香油
(或香麻油)。
6加入1小勺鲜酱油.再加入2g盐,搅拌均匀。
凉拌五香豆腐皮怎么做好吃
凉拌豆腐皮:
1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。菜品口感:色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。
干豆腐皮怎样炒好吃
绿尖椒适量、红辣椒适量、干豆腐皮适量、油适量、葱适量、姜适量、十三香适量、酱油适量、老抽少许、盐适量、味素适量、水淀粉适量
绿尖椒红辣椒适量,洗干净,切小块。
干豆腐皮适量,切小块。锅里适量油,葱姜爆锅。加入适量清水,盐,十三香,酱油,老抽少许放入干豆腐皮,炖煮几分钟。放入尖椒翻炒断生。加入适量水淀粉勾芡,味素调味,出锅。
豆腐皮都可以、卷什么做成菜
你好,我是扬妈小厨,很高兴能回答你的问题,豆制品营养丰富,口感佳,是大多数家庭喜欢的食材之一,豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品,做法多种多样,我今天分享的是制作简单、营养均衡,美味的豆腐皮蒸肉卷。
1、准备豆腐皮两张,自己喜欢的配料一份,我选择的是胡萝卜,搅好的肉末,少量淀粉水,一个鸡蛋,加入适量葱花,姜末,生抽,耗油,盐,十三香,加入少量花生油,搅拌均匀,最后一分为二,方便两个豆腐皮分摊。,
2、取其中一份平铺在豆腐皮上了,这样两张豆腐皮的量会比较均匀,有利于蒸的时间相等。豆腐皮的边要留出来,不要让肉末溢出。
3、卷好后的豆腐皮肉卷一分为二放入蒸锅。卷口向下,这样蒸出来才不会散掉。大火上气二十分钟后,空气中都飘着肉的香味了,再焖五分钟。
4、取出放凉,就可以切片上盘了。沾上自己喜欢的料汁,一大盘不够吃。
5、豆腐皮蒸肉卷,营养搭配丰富合理,口感鲜香不油腻,操作还极简单,还等什么,一起来试试吧。
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