萱小萱爱美食，更爱尝试各种美食菜谱。今天，她带来了一份简单又美味的红烧肉，让我们一起动手制作吧！ 【步骤一】准备材料 - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤二】清洗五花肉 将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。 【步骤三】焯水 将五花肉块放入开水中焯水，煮沸去除血沫后捞出备用。 【步骤四】热锅冷油 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。 【步骤五】收汁 40 分钟后，将五花肉块盛出，锅中的汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀。 将炒好的汤汁倒入红烧肉中，翻炒均匀即可。 温馨提示：

1.红烧肉味道浓郁，口感香甜，但应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。
2. 红烧肉适合所有人食用，但应注意消化不良、胃寒、腹泻等症状的人不宜多吃。
3. 在制作红烧肉时，应注意火候和时间的掌握，以保证肉质鲜嫩、口感好。 这是一份简单美味的红烧肉菜谱，希望您能够喜欢。如果您有任何疑问，欢迎随时咨询萱小萱哦！