北坝美食详细菜谱

(一)适合人群

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有慢性病的人应当谨慎食用；
2. 未成年人、儿童和青少年应当避免食用；
3. 对食物过敏的人应当避免食用。

(二)禁忌

1.不宜与辣椒、苦瓜、芋头、大蒜、生姜等蔬菜同吃；
2. 不宜与鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼类同吃；
3. 不宜与鸡蛋、牛奶、豆浆等豆类食品同吃；
4. 不宜与含有维生素C的食物

(如橙子、柠檬等)同吃。

(三)制作步骤

1.将鲜虾去壳去头，洗净备用；
2. 将豆腐切块备用；
3. 将葱姜蒜切末备用；
4. 将热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
5. 加入鲜虾煸炒至变色； 6. 加入豆腐煸炒至豆腐入味； 7. 加入适量的生抽、料酒、白糖和盐，继续煸炒均匀； 8. 撒上葱花和香菜叶，翻炒均匀即可。

(四)总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。鲜虾和豆腐的味道鲜美，适合所有人食用。但孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有慢性病的人应当谨慎食用，未成年人、儿童和青少年应当避免食用，对食物过敏的人应当避免食用。同时，不宜与辣椒、苦瓜、芋头、大蒜、生姜等蔬菜同吃，不宜与鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼类同吃，不宜与鸡蛋、牛奶、豆浆等豆类食品同吃，不宜与含有维生素C的食物

(如橙子、柠檬等)同吃。