和平东街附近美食详细菜谱

1.和平东街附近美食的推荐菜——红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在和平东街附近也很受欢迎。这道菜的制作流程比较简单，但需要掌握一定的火候和时间。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较多，因此容易导电，因此不要在充电口附近食用；
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此不适合糖尿病患者食用；
3. 红烧肉的汁汁有咸味，因此不适合口味过重的人食用。
2. 和平东街附近美食的推荐菜——鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道口感鲜美、香辣可口的中式菜肴，也是和平东街附近很受欢迎的美食之一。以下是一份简单的鱼香肉丝菜谱： 材料： - 猪肉 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 胡萝卜 1 根 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、白糖、盐、胡萝卜丝和青椒丝腌制 10 分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入腌制好的猪肉丝，煸炒至肉变色；
4. 加入青椒和红椒丝，继续煸炒至蔬菜变软；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火焖煮 10 分钟； 6. 加入白糖，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鱼香肉丝的汁汁比较多，因此不要在充电口附近食用；
2. 鱼香肉丝的辣度比较高，因此不适合口味过重的人食用。