辽宁和四川都是中国著名的美食省份，各自有着独特的美食文化。如果要比较这两个省份的美食，可以从以下几个方面入手：

1.海鲜：四川以海鲜资源丰富著称，如四川火锅中的虾、蟹、贝类等，而辽宁则以鱼类美食为主，如辽宁的海鲜锅、扇贝等。
2. 火锅：四川的火锅以麻辣味为主，而辽宁的火锅则以清汤味为主，口感各有千秋。
3. 糕点：辽宁的糕点种类繁多，如豆沙糕、驴打滚、糖葫芦等，而四川的糕点则以糕点豆腐、桂花糕等为主。
4. 面食：辽宁的面食以面食为主，如辽宁的刀削面、拉面、炸酱面等，而四川的面食则以火锅面、担担面等为主。 以上是辽宁和四川美食的一些特点，无论是哪种美食，都蕴含着当地人民的智慧和文化。品尝美食的同时，也可以感受到不同地区的文化差异和风味独特。