大家好，今天给各位分享用地瓜蒸面包怎么弄好吃的一些知识，其中也会对地瓜面包包子怎么和面进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红薯泥面包的做法
2. 红薯面包糠的做法
3. 地瓜面包包子怎么和面
4. 蒸红薯和荞麦面包哪个热量高

红薯泥面包的做法

主料：高筋面粉250g、红薯馅100g；

辅料：黄油20g、盐1克、白糖20g、牛奶100g、鸡蛋1个、酵母3g

做法：

1所有材料准备好。

2面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。

（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面。

3按下和面程序揉一分钟后静置30分钟。

4半小时后加入黄油按下和面功能。

5揉至可拉出薄膜即可。

6面团放入盆中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至少15个小时。

7发酵两倍大的面团。

8发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段。

9取1小面团压扁后用檊面杖檊成圆形，用小勺子将红薯铺平在圆形面片上半部。

10将下半部面片折起盖到上半部份，从右往左卷起，卷成花形。

11卷好的面团，放入刷了油的6寸烤盘中。

12放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵。

13发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可

（烤的过程要注意观查上色后要及时加盖锡纸

红薯面包糠的做法

2人份

红薯3个

糯米粉150克

面粉50克

辅料

白砂糖2勺面包糠50克食用油适量

步骤1

红薯去皮，洗干净。

步骤2

切片，上锅蒸熟。

步骤3

红薯蒸熟，趁热加入两勺白砂糖。

步骤4

用橡皮铲捣成泥。

步骤5

放凉后，加入糯米粉和面粉，揉成面团。

步骤6

面团揉好后备用。

步骤7

准备面包糠一碗。

步骤8

取出面团揉成小丸子，放入面包糠里裹一圈

步骤9

全部裹上面包糠。锅里放油，准备下锅炸

步骤10

锅里油温升高，就把红薯丸子放入油锅里，小火炸。

步骤11

轻轻的翻动，这样炸出来的颜色才均匀。红薯颜色变金黄，飘起来就炸好了。

步骤12

面包糠红薯丸子就做好。一串一串的，真香。

烹饪技巧

1.面团不要太硬

2.小火慢慢炸，不要把面包糠炸糊了。

3.油的量要没过红薯丸子。

地瓜面包包子怎么和面

如果想用地瓜面包包子用纯地瓜面是不行的，再一个就是死面的口感不太好，并且纯地瓜面不容易擀皮，应该小麦粉和地瓜面一起来发面比较好，也就是三分之二的小麦粉和三分之一的地瓜粉，再加三克酵母粉一起和面就可以了。

蒸红薯和荞麦面包哪个热量高

荞麦面包热量高

荞麦面包的热量

(以100克可食部分计)是340大卡

(1422千焦)。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

红薯热量不高。100克里含99卡路里的热量，比大米和肉包子要好得多。红薯富含淀粉，但吃得太多容易胀气。

关于用地瓜蒸面包怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。