【美食比赛拉票】详细菜谱：番茄炒蛋 【步骤】

1.准备食材：鸡蛋3个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。
2. 切番茄：将番茄切成小块备用。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油：热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，炒熟成蛋花状。
5. 捞出蛋花：将炒好的蛋花盛出备用。 6. 热锅加油：热锅加油，放入番茄块，煸炒至软烂出汁。 7. 加入葱：加入葱丝爆香。 8. 加盐：加盐调味即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和想要减肥的人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，能够提供能量和营养，而鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，能够提供饱腹感和促进身体健康。 【禁忌】 虽然这道菜营养丰富，但是有些人可能会对番茄过敏或者有番茄过敏的症状。此外，番茄和鸡蛋的搭配中，盐和油的用量不宜过多，以免增加油腻和热量。 【注意事项】

1.炒番茄时要炒软烂，这样口感更好。
2. 打鸡蛋时要打散，以免出现结块。
3. 炒蛋花时要快速捞出，以免过于油腻。
4. 在加盐之前，可以先尝一下味道，以免过量加盐。