各位老铁们好，相信很多人对泡发河粉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡发河粉怎么弄好吃以及怎样泡河粉最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 沙河粉怎么泡发
2. 清汤河粉家常做法
3. 怎样泡河粉最好吃
4. 干河粉泡多久

沙河粉怎么泡发

准备河粉500克，小豆芽100克备用，洗净的大青菜两根切成段，放入盆中。取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

2.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅，如果是不粘锅可以跳过这一步。

3.等油温至5成热时，倒入鸡蛋液，用勺子连续翻炒几下。

4.再倒入小豆芽，快速翻炒片刻，倒入大青菜，继续翻炒。

5.加入老抽几滴上底色，颠锅翻炒均匀。

6.放入河粉，快速翻炒15秒，起锅开始调味，加入鸡精1克，胡椒粉1克，食盐1克，生抽10克从锅边淋入。

7.快速翻炒20秒，化开所有调料。

8.再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

清汤河粉家常做法

食材：河粉500g，茶树菇150g，油适量，盐适量，白砂糖1勺，生抽少许，鲜味素1勺，香芹叶15g，小葱20g。

步骤：

1.把茶树菇切段，小葱切葱花，香芹叶切末备用。

2,热锅冷油，小火，把小葱白放入煸出香味。

3.然后加入适量的开水或清汤。

4,跟着把茶树菇也放进去一起煮制。

5,此时加入适量的盐调味。

6,再放入适量的糖提味。

7,来上一勺鲜味素增增鲜。

8.如果喜欢吃辣的话，可以放入少许的辣酱，如果不喜欢请忽略此点。

9,然后再来上一点生抽增色提鲜。

10.跟着就可以把河粉放进去喽。

11.当锅内再次翻滚后，放入香芹末和小葱花，就做好了。

怎样泡河粉最好吃

用温水泡：

步骤1

将干河粉用温水浸泡5分钟，密封浸泡，直到粉可用手指掐断，无死心。将热水倒掉，用凉水将河粉浸泡。防止河粉黏连。

步骤2

将配菜洗干净，韭菜切成段，备用。

步骤3

尽量用不黏锅，可以减少油的用量，铁锅可多放一点。放入油后，将鸡蛋直接锅中，用筷子捣碎，鸡蛋成形后，加入十三香，再放入韭菜。豆芽配菜。翻炒，加入海鲜酱油，耗油，将配菜炒熟

干河粉泡多久

河粉不可以泡几天，泡十几分钟就可以了。

先来烧一锅开水，加5克盐，入点底味，加5克油，可以防粘。准备200克左右的干河粉，扔到锅里，用筷子稍微打散，小火慢煮。期间用筷子拨动一下，防止粘底的同时检查一下状态，感觉还是有点硬，说明还不行，要再煮一会儿。一直煮到，变得很柔软又富有弹性，接近半透明状态的时候，就差不多了。如果是轻轻一夹就断了，那就是煮过了，煮的时间约么4-5分钟吧。

关于泡发河粉怎么弄好吃和怎样泡河粉最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。