卤鸡翅尖怎么弄好吃窍门 卤鸡尖怎么做好吃
作者：小编原创
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很多朋友对于卤鸡翅尖怎么弄好吃窍门和卤鸡尖怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
卤鸡尖怎么做好吃
主料鸡尖400g辅料油适量盐适量卤料包半包姜适量八角3颗花椒半勺干辣椒4个料酒1勺步骤1.鸡翅解冻后，后清水泡一下，清洗干净。
2.准备包卤料包。
3.准备好花椒、八角、干辣椒。
4.鸡尖用盐、姜，料酒、八椒、香叶提前掩制放冰箱。
5.卤料粉放一半在锅里。
6.放入鸡尖，干辣椒和所有食材。
7.火开后，小火慢卤20分钟。
8.起锅装盘。
卤排骨鸡翅怎么卤好吃
除了卤排骨，卤鸡翅，一切肉类皆可卤。
卤排骨或鸡翅做法
1??排骨/鸡翅切成大块，冲洗血水，冷水下锅，放葱姜料酒焯水
2??过程中注意打捞浮沫，水烧开后把排骨/鸡翅盛起备用
3??锅里热油，先煸炒一下香料
（八角、桂皮、香叶、茴香、山奈、干辣椒、花椒）
4??加清水，放生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、冰糖、葱、姜，大火熬煮卤水
5??卤水煮10分钟左右放入排骨/鸡翅，大火烧开后换成小火盖盖焖煮40分钟
6??用漏勺捞起大部分香料，继续炖煮20-40分钟
（具体炖煮时长根据个人口味）
（按照个人喜好也可放一些喜欢的素菜如土豆、藕、腐竹）
卤翅尖热量
卤翅尖是指鸡翅膀的末端部分，由于不含骨头，热量较低。但具体热量数值因烹饪方法、配料、重量等因素而异。根据一些常见的食谱，卤翅尖的热量大约在每100克70-100卡路里之间。
翅尖卤多久
卤十分钟左右，泡二十分钟。鸡翅尖在卤的时候需要保证清洁度，要多次清洗后才能够开始卤。鸡翅尖需要卤十分钟左右，如果想要更入味，可以适当延长时间。在卤完后，还需要把鸡翅尖泡在卤水中等待二十分钟。此外，卤的过程中需要适当把控火候大小，煮开后用中火卤煮。
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