柳州古镇美食推荐 柳州是一座位于广西北部的地级市，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。在柳州，你可以品尝到许多美味的当地美食，其中最具代表性的就是柳州古镇的美食。

1.螺蛳粉 螺蛳粉是柳州最著名的美食之一，也是中国八大菜系之一的徽菜之一。它以米粉为主料，配上新鲜的螺蛳、辣椒油、花生碎、香菜等调料，口感鲜美，辣而不燥，被誉为“柳州第一美食”。
2. 糯米糍 糯米糍是柳州的传统特色小吃，以糯米粉为主料，外面裹有糖馅或豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。糯米糍不仅可以作为甜点，还可以作为粽子、糕点等食品的替代品。
3. 红烧肉 红烧肉是柳州的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，味道浓郁，香气扑鼻。红烧肉的外层裹有糖色和豆瓣酱等调料，口感鲜美，回味悠长。
4. 烧鹅 烧鹅是广东地区的传统美食，也是柳州的特色小吃之一。它以烤制的猪肉为主料，外表呈现出金黄色的色泽，口感鲜美，肉质细腻。烧鹅的调料丰富，包括酱油、糖、料酒等，味道独特。 柳州古镇的美食种类繁多，每一种都有着独特的口感和风味。无论你是喜欢辣味的还是清淡的，都可以在这里找到适合自己口味的美食。让我们一起走进柳州古镇，品尝这里的美食，感受这里的文化和历史。