【简单好吃美食做法】

一、材料准备

1.主材料：鲜嫩多汁的猪肉

(五花肉)
2. 辅材料：姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水等。

二、步骤

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮。
4. 焖煮40分钟左右，期间加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，直到猪肉块变得软烂入味。
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。

三、适合人群

1.适合初学者，简单易学，适合家庭制作。
2. 猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，能够提供身体所需的营养。

四、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
3. 猪肉不宜与鸽子、牛肉、梅干菜等共炖。 五、总结 这道菜是一道简单好吃的美食，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，适合初学者和家庭制作。同时，猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，能够提供身体所需的营养。但是，需要注意的是，猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。此外，猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。