大家好，今天给各位分享芡实米糊怎么弄好吃的一些知识，其中也会对杨师傅芡实糕的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 杨师傅芡实糕的做法
2. 芡实糕家常做法
3. 紫米芡实糕做法
4. 红豆薏米芡实米糕做法

杨师傅芡实糕的做法

配方

鲜芡实1000克，大米粉250克，白糖适量。

芡实糕

制作方法

①选用新鲜芡实1000克，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。如无鲜品，可用干芡实500克，研粉。

②把芡实粉同大米粉、白糖适量，一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。

芡实糕家常做法

配方

鲜芡实1000克，大米粉250克，白糖适量。

芡实糕

制作方法

①选用新鲜芡实1000克，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。如无鲜品，可用干芡实500克，研粉。

②把芡实粉同大米粉、白糖适量，一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。

紫米芡实糕做法

用料

芡实

（打粉）30克

糯米粉30克

大米粉100克

茯苓40克

糖粉25克

芝麻少许

步骤1

把各种粉混合一起

步骤2

少量多次加水，一握成团

步骤3

一捏就散状态

步骤4

过筛到蒸笼里，下面放屉布撒点芝麻

步骤5

用铲板把他们切分一下上锅大火烧开，30分钟出锅

红豆薏米芡实米糕做法

材料：

薏米，红豆，芡实，糯米粉40g、米粉100g、绵白糖30g、枣泥100g、清水100g

步骤：

1、将新鲜芡实洗净蒸熟，晒干后磨成粉。

2、将糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀，逐次加水搅拌成半湿的状态，手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状，然后过筛备用。

3、将百分之八十的糕粉取出，加入枣泥与红豆沙，充分揉搓。

4、在模具下面铺一层糕粉，再铺一层桂花糕粉，再铺一层糕粉，上屉蒸约四十分钟

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