大家好，关于不晒红薯干怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于地瓜干不用晒的巧妙做法有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小红薯不削皮可以晒红薯干吗
2. 红薯干风干做法
3. 地瓜干不用晒的巧妙做法有哪些
4. 红薯干不剥皮能炒吗

小红薯不削皮可以晒红薯干吗

小红薯不消皮也可以晒红薯干，因为小红薯皮比较薄，消起来挺麻烦的，在晾晒的时候，只要把红薯切成厚片，在去晾晒就可以了。

红薯干风干做法

第一步：首先要把红薯表面的泥土简单清理一下，然后洗净，由于红薯表面不太平整，可以多清洗几遍。

?第二步：红薯本身不吃水，但是我们要做红薯干，而且一锅红薯的量很多，建议加水加到锅的三分之一处，这样不容易糊锅，避免中途加水。

?第三步：大约蒸1个小时左右，红薯就可以出锅了，稍微放凉后，我们趁着温热，带上一次性手套，把外皮剥掉。

第四步：待红薯完全凉透后，我们把红薯切成片，厚度大约1厘米左右，不要太薄了，经过晾制之后会缩水变小，没有厚度也不好吃，切好的红薯干放到盖顶上，这样不容易粘底。

第五步：晾晒红薯干也是有要求的，大体分为两点，第一是要通风，这是关键点，第二是要有阳光照射，两个条件缺一不可。

1、煮熟了的地瓜剥皮要趁着温热剥，不要等完全凉透了再操作，这样不好剥，也不要刚出锅就开始剥皮，太烫手。

2、阳光照射和流动的风是晒地瓜干的基本条件，没有阳光或者没有风，都会让地瓜干烂掉，二者缺一不可，切记。

3、晾晒地瓜干建议用盖顶，如果量多，可以用小网格或者凉席都可以，现在方便去网上一搜一大把。

4、地瓜干做好了要放在温度低通风的地方，不然很容易发霉长毛，时间长了还容易变硬，很费牙，吃之前都需要蒸一蒸，现在有了真空包装技术之后，地瓜干可以保存得很好，放一年都没有问题，建议长时间保存做成真空包装更好。

5、家里没有条件晾晒的，您可以把地瓜煮熟后切成条或者片，用150度在烤箱里烤40分钟左右差不多就可以了，虽然没有晒得那么地道，味道还是可以的。

普及一个小知识，刚丰收的地瓜，是不能拿来做地瓜干红薯干的，因为地瓜中的淀粉含量比较高，做出来非常的面，口感不好，所以要在储藏一段时间，地瓜内部的淀粉会慢慢转化成多糖，这个时候我们就可以烤着吃或者做地瓜干了。

地瓜干不用晒的巧妙做法有哪些

1.将准备好的甘薯分成两份，然后放入蒸锅中，加入适量的水炖煮，煮约十分钟。如果你感觉不舒服，可以用筷子测试红薯。成熟，如果它可以直接渗透红薯，这意味着它已被煮熟。

2，将煮好的红薯夹在外面，放在砧板上，待冷却后，用手剥去红薯皮，不要忽视这一步，因为红薯皮的味道比较差，或者之前蒸红薯，你可以直接拯救红薯皮，然后将红薯切成条状使用。

3，然后将切好的红薯放在烤盘上，为了避免在红薯中粘土豆的情况，我们应先在烤盘上放一层锡纸，这样不仅可以避免粘盘，也可以使红薯干热更均匀，放在烤箱上下150度，烤约30分钟，使营养美味的红薯烤，如果你喜欢做一点，你可以继续烤30分钟，但仍然根据你自己的味道是固定的。

红薯干不剥皮能炒吗

不可以。

1.红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。

2.而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后会可能引起中毒。

所以红薯干最好剥了皮再吃，并且控制饮食量。

关于本次不晒红薯干怎么弄好吃又简单和地瓜干不用晒的巧妙做法有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。