蕨苔凉拌怎么弄好吃视频?凉拌苦蕨菜最好吃的做法
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本文目录
凉拌袋装蕨菜的做法
材料:蕨菜400克,红椒1个,生抽2勺,糖适量,醋0.5勺,蒜泥适量,辣椒油1勺,花椒油1勺,葱花适量
做法:
1、蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水
2、调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化,
3、放沥干水的蕨菜和红椒
4、盖紧盖子,使劲摇到均匀沾上调料
5、装盘,开吃
凉拌蕨菜的家常做法
准备蕨菜。
2.锅中水开焯水一分钟。
3.捞岀过凉。
4.对半撕成条。
5.碗中准备干辣椒和蒜末,淋上热油。
6.放入生抽、蚝油、胡椒粉、味精、香醋搅拌均匀。
7.香菜放入撕好的蕨菜上。
8.淋上调好的料汁。
9.拌匀即可。
凉拌蕨菜如何制作
凉拌蕨菜是一道清爽透彻的夏季凉菜,做法简单,口感清新爽口。以下是制作凉拌蕨菜的做法:
材料:
-蕨菜适量
-大蒜适量
-香菜适量
-辣椒适量
-生姜适量
-酱油适量
-醋适量
-糖适量
-食用油适量
-盐适量
步骤:
1.将蕨菜洗净,控干水分,用刀将蕨菜切成段或菱形块状,放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分。
2.大蒜、生姜切末,香菜切碎,辣椒去籽切末。
3.在碗中加入酱油、醋、糖、盐,搅拌均匀,制成调味汁备用。
4.取一个大碗,将焯好水的蕨菜倒入碗中,加入蒜末、姜末、香菜碎、辣椒末,倒入调味汁,拌匀即可。
5.最后淋上适量的食用油即可。
注意事项:
1.制作凉拌蕨菜时,蕨菜的焯水时间不要太长,以免影响口感。
2.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
凉拌苦蕨菜最好吃的做法
原料
1.主料:苦蕨菜250克。
2.调料:精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油,大蒜.小葱,
制法
1.将苦蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞,放在米泔水里泡1―2天,捞出入沸水锅焯一下,洗去粘液和土腥味。
2.断开切丝,放入盘内,加入味精、精盐、酱油、醋、白糖,大蒜淋入麻油拌匀即成。
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