南京湖南路狮子桥美食详细菜谱

1.狮子桥烧饼 适合人群：所有人，无禁忌 制作流程： 材料：面粉、酵母、水、糖、盐、油 步骤：

1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 面团揉至表面光滑后，放在盆中盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积翻倍。
3. 将面团取出来，揉搓成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层油，然后将烧饼放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面金黄。 注意事项：

1.发酵的时间要根据室温和湿度等因素来决定，最好提前准备。
2. 烧饼烤的时间也要根据烤箱温度和烧饼的大小来决定，最好提前测试一下。
2. 狮子桥烧饼的馅料有很多种，可以根据自己的口味选择。我选择了咸蛋黄馅。将咸蛋黄、葱花、盐、油混合在一起，搅拌均匀。然后将馅料分成若干份，擀成薄片，包入馅料。最后，将烧饼放入烤箱中烤10分钟左右，即可取出享用。
3. 狮子桥烧饼还有一个特点是外酥里软，口感非常好。如果不想烤，也可以将烧饼沾上蛋液，油炸后再食用，也非常美味。 禁忌：

1.发酵的时间和温度要掌握好，以免过度发酵导致面团过度膨胀。
2. 馅料可以根据自己的口味选择，但不可加入任何有毒、有害、刺激性物质。
3. 烧饼烤的时间和温度也要掌握好，以免过度烤焦或烤糊。