大家好，醋肉炸好的怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括醋肉怎么炒才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于醋肉炸好的怎么弄好吃窍门和醋肉怎么炒才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒醋肉的做法
2. 醋肉怎么炒才好吃
3. 泉州炸醋肉怎样做
4. 永州醋肉的做法

炒醋肉的做法

猪肉300g

辅料

酱油适量

料酒适量

香醋适量

地瓜粉适量

1.瘦肉洗净切片，3毫米厚度。加盐抓均匀。

2.加入1勺料酒。

3.可以加一勺蚝油，增鲜。没有蚝油可以省略这步。

4.再加入2勺香醋，喜欢醋的可以多加一勺。带上塑料手套搅拌均匀。

5.拿出颗粒较细的地瓜粉，加入瘦肉中。

6.搅拌均匀。

7.锅中热油，一片一片油炸。煎好一面再翻面煎另外一面。

8.煎熟的可以先盛起来了，放在吸油纸上滤油，就可以开吃了

醋肉怎么炒才好吃

1.首先把肉洗干净切片，然后放点盐跟五香粉腌十几分钟，然后加地瓜粉搅拌均匀，如果太干，加一点点水！

2·锅烧热放油，比平常炒菜再放多一点点，把肉倒下去，炒到差不多好放醋进去

3·最后快炒好了，放葱蒜进去！

泉州炸醋肉怎样做

炸醋肉正宗做法：

食材：

猪肉、蒜泥、胡椒粉、五香粉、醋、盐、鸡精、地瓜粉。

备注：猪肉不要选择精瘦肉，最好是选择梅肉，梅肉不是全瘦，夹带这一点肥，用来炸醋肉吃起来不柴，口感更好，如果没有，一般的瘦肉也可以。

永州醋肉的做法

永州醋肉是湖南永州地区的传统名菜，以独特的酸甜口味和香醇的味道而著名。以下是一种常见的永州醋肉做法：

材料：

-猪五花肉500克

-酱油50毫升

-黄酒50毫升

-白糖50克

-米醋

（最好使用陈年醋）100毫升

-姜块3片

-蒜瓣5粒

-干辣椒

（根据个人口味添加）

做法步骤：

1.将猪五花肉切成大约两指宽的长条块。

2.接下来，将锅加热，将五花肉块放入锅中，用中小火慢慢翻煎至两面金黄色。

3.加入姜片和蒜瓣，再倒入黄酒和足够的水

（淹没食材），盖上锅盖继续用中火炖30分钟至五花肉变得软嫩入味。

4.在另一个容器里，混合一碗米醋、50克白糖和50毫升酱油，搅拌均匀。

5.把炖好的五花肉倒掉汤汁，将锅再次加热，将五花肉块放入锅中用小火慢炸至两面金黄色。

6.倒入调好的米醋、白糖和酱油的混合液，加入干辣椒

（切段或者整条），再倒入足够的水

（淹没食材）。

7.调至大火，烧开后转至小火慢炖约30分钟，使肉块入味并略微收汁。期间要时不时翻动一下肉块，让它们都能受到均匀的浸泡。

8.最后关火，静置片刻让味道进一步渗透。可以等食用前稍微冷却，更好入味。

9.永州醋肉可以切成薄片装盘，可以作为主菜或配菜享用。如果喜欢辣味，可以撒上一些炸过的辣椒段提味。

希望这个做法对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。

好了，关于醋肉炸好的怎么弄好吃窍门和醋肉怎么炒才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！