【暨美食品牌】详细菜谱：香煎鲈鱼 【步骤】

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，洗净后切成块状。
2. 将平底锅加热，放入适量的油，待油热后，放入鲈鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再撒上一些葱花点缀。
4. 将煎好的鲈鱼块取出装盘，锅中的底油留在锅中，加热后加入适量的酱油和糖调味，倒入锅中，翻炒均匀后，将汤汁淋在鲈鱼块上即可。 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益，而且制作简单，口感鲜美。 【禁忌】

1.对于一些过敏的人来说，煎炸的食物可能会引起过敏反应，因此对于有过敏史的人来说，应该避免食用这道菜。
2. 鲈鱼属于淡水鱼，对于有些人来说，可能不太容易消化，因此如果有胃寒或消化不良的问题，应该谨慎食用这道菜。 【注意事项】

1.煎鱼时，一定要掌握好火候，不要让鱼皮过于焦糊，否则会影响口感。
2. 调味时要适量，以免过于咸甜，影响口感。
3. 装盘时要将汤汁淋在鱼块上，这样可以让这道菜更加美味。 【总结】 香煎鲈鱼是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。不过，对于一些人来说，煎炸的食物可能会引起过敏反应，因此如果有过敏史或胃寒的问题，应该谨慎食用。此外，调味时要适量，以免过于咸甜，影响口感。