大家好，关于炸熟的面泡泡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面泡泡的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 火锅油泡怎么吃
2. 炸油泡泡的正确方法
3. 安徽阜阳油炸发面泡子的做法
4. 面泡泡的家常做法

火锅油泡怎么吃

油泡是一种用面或者豆腐做的像泡泡一样的食物，因为是用油炸过的，炸完之后圆圆的像泡泡一样，因此得名油泡。油泡怎么吃最好吃呢？油泡可以用来炒菜、煲汤、吃火锅等等。有很多麻辣烫和麻辣香锅里面都有油泡的身影，油泡软软香香，深受人们的喜爱。

油泡用来涮火锅也非常美味，鲜香美味的汤底，把油泡放进去上一分钟，然后捞出来，裹上自己爱吃的秘制火锅酱料，一口一个，真的超级过瘾。

有的油泡外面会裹一层鸡蛋液，这样炸出来的油泡外酥里嫩口感极佳。

炸油泡泡的正确方法

用料

面粉600克

鸡蛋1个

酵母6克

盐5克

茴香粉1克

十三香0.5克

水400克

做法步骤

步骤1

一边加水一边用筷子搅动，面团活稀点放温暖处醒发。

步骤2

面团醒发1个小时，体积增大，出现蜂窝状，将手打湿将面折叠几次，排除空气另外使面光滑打出筋性，再次醒面半小时。

步骤3

油温150度，手上蘸油扯一块小面团丢入油锅，能迅速浮起。

步骤4

炸制两面金黄捞出，外皮很酥脆，里面很柔软

安徽阜阳油炸发面泡子的做法

1.面粉里放入酵母、盐适量，鸡蛋一个，葱花，搅拌均匀。

2.加入水搅拌成稠面糊，像炸丸子样的面糊，放入筷子可以立一会。夏天可以稠一些，冬天可以稀一些。

3.静止发酵两三个小时，期间用筷子沿着盆沿搅着面搅打两次。待面充分发酵这样，里面都是气泡，就可以炸了。

面泡泡的家常做法

1.

碗中加入3克酵母

2.

两个鸡蛋

3.

倒入120克清水，搅匀

4.

搅匀后少量多次倒入200克面粉

5.

继续搅拌成细腻的糊状

6.

盖上保鲜膜发酵40分钟

7.

面糊发酵成两倍大就可以了

8.

接着倒入50克胡萝卜碎，20克葱花，3克盐，1克胡椒粉

9.

搅拌均匀排气

10.

倒入裱花袋中

11.

油温六成热，挤入面糊，用筷子夹断成合适的大小

12.

中小火炸两到三分钟，炸到两面金黄

13.

捞出控油

14.

完成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸熟的面泡泡怎么弄好吃和面泡泡的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！