大家好，今天来为大家解答丸子配料怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括丸子的做法和配方的全过程也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炸豆腐丸子的正宗做法简单又好吃
2. 丸子大料配方
3. 丸子的家常做法怎么调馅
4. 丸子的做法和配方的全过程

炸豆腐丸子的正宗做法简单又好吃

1、主料：豆腐1000g。

2、辅料：香菜适量、葱适量、姜适量。

3、配料：生抽少许、盐少许。

4、豆腐用手捏碎。

5、葱姜剁碎、香菜剁碎。

6、放入剁碎的豆腐里。

7、加盐、生抽拌匀。

8、加少许面粉拌匀。

9、团成丸子状在面粉里滚一下。

10、依次做好所有的丸子。

11、锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可。

丸子大料配方

原料：肉馅一斤

（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。做法：

1、馒头撕去表面

（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。

2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。

3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。

4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透

（怕粘手上可以沾些水）。

丸子的家常做法怎么调馅

首先

1准备肉馅，葱，姜，料酒，馒头，鸡蛋，淀粉，十三香

2调馅，我们把准备好的肉馅葱姜，鸡蛋，十三香，料酒，馒头揉碎在放入肉馅中，一起搅拌，最后放入淀粉，搅拌均匀即可，这样调制的丸子馅好吃不腻，又劲道，吃着口感好。

丸子的做法和配方的全过程

原料：

猪肉300克、萝卜1个、生粉100克、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、葱适量

步骤：

1/7

猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。

2/7

小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。

3/7

加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。

4/7

然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差不多了。

5/7

锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。

6/7

用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。

7/7

炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘，来上一个现出锅的猪肉丸子，很香哟。

文章到此结束，如果本次分享的丸子配料怎么弄好吃又简单和丸子的做法和配方的全过程的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！