菜脯焖冬瓜怎么弄好吃又简单 冬瓜最简单腌萝卜干的做法
各位老铁们好，相信很多人对菜脯焖冬瓜怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜脯焖冬瓜怎么弄好吃又简单以及冬瓜最简单腌萝卜干的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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怎样做树叶饼不硬还好吃
说起树叶饼，一定可以勾起不少粤西一带居民的童年回忆。刚刚出锅的热乎乎的树叶饼，带着菠萝叶特有的清香，咬一口，糯米表皮软糯中带着嚼劲，内馅或咸香、或甜蜜，各种滋味在口腔交织回荡，让人幸福满满！
湛江树叶饼
树叶饼，又称叶搭饼、叶贴，曾经是湛江农村地区春节家家户户必做的过年点心。随着生活水平的提高，现在的树叶饼已经成为湛江最普通不过的街头小吃，但在市面上琳琅精致的各式中西点心夹击之下，朴素的它依然吸引着万千湛江人的味蕾。
地道的树叶饼，要用新产的糯米粉和成甜皮，里面包上满满的馅料——咸的馅儿一般有萝卜干、眉豆、虾皮、猪肉丁等，而甜的馅儿变化更多，可加入花生米、椰子丝、芝麻仁，甚至绿豆、冬瓜糖等。而后，把新鲜采摘的三片菠萝叶摆成梅花状，放上包好馅的糯米团子，上锅用大火蒸熟，直至菠萝叶和馅料的香气相互交织、糯米皮儿绵软通透，心急的食客们才能尝到这份传统的美味。
用来制作树叶饼的菠萝树叶
对很多人来说，树叶饼吃的不仅仅是鲜美滋味，更多的是一种来自童年的味道。和面团时满手粉浆的狼狈，拌馅料时偷吃一口的刺激，摘洗菠萝叶时与伙伴竞赛的欢笑，等待饼儿蒸熟时来回催促的心急……小小的树叶饼，承载着当年孩子们的期待与欢乐，而这份愉悦的回忆伴随着菠萝叶的香气深深地植根在每个童年爱吃树叶饼的人心中。无论时光怎样改变我们的容貌和生活，专属于树叶饼的情怀却一直相随不变。
看到这里，不知您是否也想摘两片菠萝叶，亲手做一回树叶饼了呢？
鸭肉和什么蔬菜一起搭配好
鸭子一般油重，可以配点冬瓜，因为冬瓜还可以去鸭子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配点洋葱，比较出名的是鸭肉冬瓜汤，下面介绍方法：
1.冬瓜切厚片，鸭肉斩块，萝卜干切片。
2.鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。
3.高压锅散气后加入冬瓜，萝卜干。
4.大概煮十分钟，加入盐调味，最后下芹菜末即可。
冬瓜最简单腌萝卜干的做法
配料：冬瓜、盐、味精、小辣椒
器具：陶缸、一些竹条子、一块石头、一块纱布
方法：
1、将冬瓜外部擦洗干净，切开，挖出絮状瓜芯、瓜子，然后切成巴掌大小
（约15×15厘米）的方块。然后上锅煮熟。
2、冬瓜块一般煮至七成熟即可。太生不易腌熟，大熟了瓜瓤易软腐脱落。所以有些讲究的主妇把冬瓜分成几等熟，即后吃的下层就生一些，上层先吃的就熟一些。出锅后放入一只盛满凉开水的大容器内，凉水没顶，让其冷却。
3.头次每隔四小时换一次凉水，以后每隔八至十小时换一次凉水，至少放上二十四小时才可腌制。时间千万不要提前，只能推后，否则冬瓜未冷却易发酸。然后备用一只专用陶缸，先用开水泡过沥干备用。
4、以每百斤生冬瓜备4%的食盐
（即每百斤4斤盐，一只25斤重的冬瓜，1斤盐够了），将冷却后的熟冬瓜，瓜皮朝下，放于缸内，每一层撒一层盐，也可以放些小辣椒干，这样一层层叠上来，直至腌完全部冬瓜为止。上边再放一层盐，反正盐就这些数量，所以要放得均匀，再用一些竹条子和一块石头
（这些最好都是陈年用过了的工具，如果用新的难免会改变一些风味），竹条子铺于冬瓜之上，用石头压上，然后将已冷却了的开水，适量放上一些味精，灌入缸中，一直到漫上顶为止，再在上边蒙一块纱布，不必密封，置于阴凉处。
5.时间到了，就可以取出来开吃啦
鸭肉怎么做好吃
鸭肉煮着吃，吃烦了，有什么更好做法，能列出步骤更好？
大家好，我是月牙弯弯挂天边，鸭肉煮着吃，吃烦了，不妨试试这个做法：直接用电饭煲焖！简单又美味，非常省时间，实在太适合我这样的懒人吃货了！
电饭煲，简直就是我家煮菜的第二个锅，使用的次数仅用于炒锅，所以我家专门买了个电饭煲，专门用来做菜！
今天就以鸭肉为例，看看用电饭煲是怎么焖的吧！【主料】鸭肉半边、红葱头、葱结适量
【辅料】八角、香叶、姜片、蚝油、酱油、老抽、生粉、料酒、冰糖适量
【工具】普通电饭煲1个
****美味开始制作****
1、鸭肉飞水。把鸭肉清洗干净，斩成大块，放入锅中，加入适量清水，要没过鸭肉，再加入4片姜片，葱结，2勺料酒，开大火把水烧开，撇去浮沫，滚上1-2分钟，然后把鸭肉捞出来，用清水冲洗干净，放在一个小盆里。
2、腌制鸭肉。八角、香味清洗一下，放在鸭肉中，再加入2勺蚝油、1勺老抽、2勺酱油、适量生粉和料酒，还有姜片，红葱头、冰糖等，用筷子把它们搅拌均匀，放一边腌制1个小时左右。——我一般是早上把它腌制好放冰箱，中午或者晚上回来直接煮，简单便携。
3、一键开煮。准备一个干净的电饭煲，把腌制好的鸭肉放到锅里，腌制过的酱汁也一起倒进去，然后再加入1碗开水，最后盖上盖子，按下煮饭键，就可以了！
4、焖煮50分钟。大概过了20分钟左右，鸭肉已经滚了，香气飘满了整个房子！此时无需理会它，再焖煮15左右，就可以给鸭肉翻个面，把上面的翻到下面去，让其熟得更加均匀一些，然后再继续焖煮15分钟，待到酱汁收得差不多的时候，就可以拔掉插头，让其焖上5分钟！
5、新鲜出炉。鸭肉焖好了，打开盖子，把那些发黄的蒜苗夹出来不要，再把鸭肉装在盘子里，香喷喷的电饭煲焖鸭就做好了！鸭肉特别入味酥软，酱香汁浓，美味又下饭！
——小结——用电饭煲来焖鸭肉，简单、方便，省时省力，而且味道非常不错，这样焖煮，能最大限度地保留了鸭肉本身的原汁原味和营养，所以，我觉得这样焖煮鸭肉，真的是特别适合懒人的做法！喜欢的朋友也不妨试试吧！
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关于菜脯焖冬瓜怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
