(一)三张美食卡合成为标题：

1.香酥小黄鱼
2. 糖醋排骨
3. 鲜美豆腐 详细制作流程：

(1)香酥小黄鱼 材料：小黄鱼 500 克，面粉 200 克，鸡蛋 1 个，植物油适量。 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制 15 分钟。
2. 把腌制好的小黄鱼块裹上面粉，再打入鸡蛋液拌匀。
3. 把拌匀的小黄鱼块放入热油中炸至金黄色，捞出沥油备用。
4. 锅中留少量油，加入葱花煸炒出香味，放入炸好的小黄鱼块翻炒几下。
5. 加入适量盐和酱油，再倒入适量的水，焖煮 5 分钟，待汤汁收干即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道美味又健康的家常菜。 禁忌：小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。

(2)糖醋排骨 材料：猪排骨 500 克，生姜 20 克，葱 10 克，料酒 10 毫升，白糖 50 克，醋 30 毫升，酱油 20 毫升，盐 适量。 制作流程：

1.猪排骨洗净切小块，用开水焯水去血水备用。
2. 生姜去皮切片，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量油，烧至六成热，放入排骨炸至金黄色，捞出沥油。
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入白糖、酱油、料酒、醋和适量的盐，翻炒均匀。
5. 加入炸好的排骨，再加入适量的水，焖煮 20 分钟，待汤汁收干即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道美味又健康的家常菜。 禁忌：猪排骨属于肉类，易过敏的人应慎重食用。

(3)鲜美豆腐 材料：嫩豆腐 200 克，猪肉末 100 克，葱花 5 克，姜末 3 克，酱油 适量，盐 适量，糖 适量，料酒 适量。 制作流程：

1.豆腐切成小块备用。
2. 猪肉末用盐、料酒、姜末拌匀备用。
3. 锅中加入适量油，烧至六成热，放入豆腐炸至金黄色，捞出沥油。
4. 锅中留少量油，放入葱花煸炒出香味，放入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入酱油、糖、料酒和适量的水，放入炸好的豆腐块，焖煮 5 分钟，待汤汁收干即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道美味又健康的家常菜。 禁忌：豆腐属于豆类，易过敏的人应慎重食用。