大家好，关于参汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于山参怎么炖最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 山参怎么炖最好吃
2. 鱼肚参汤的做法步骤图，鱼肚参汤怎么做好吃
3. 湖北汉川正宗参汤做法
4. 参汤丸子做法

山参怎么炖最好吃

山参的炖法如下：

最好的食用方法，隔水文火慢炖

（文火慢蒸）。工具：隔水炖锅、蒸锅、带盖的炖盅。原理：通过隔水或蒸的方法，小火慢炖，炖盅内的参汤温度不超过100度，不沸腾，无水蒸气，参中养分不会流失。慢炖时间：2-4小时，长时间的慢炖或慢蒸，可以使参中的养分更好的融入到参汤之中。

参汤搭配方法：独参汤，只使用山参和矿泉水。选择加入脂肪含量少的肉

（鸡肉、羊肉、排骨、牛肉等），加入肉类使汤中增加一些脂肪，利于山参脂溶性成分的溶出，同时参汤更具有风味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

鱼肚参汤的做法步骤图，鱼肚参汤怎么做好吃

用料水发海参按大小4到8只水发鱼肚/猪肚两片/一片水发笋片适量黄瓜半根/可不加香菜适量高汤800ml盐适量胡椒粉一小勺芝麻香油一小勺鱼肚参汤的做法将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。盐、胡椒粉、芝麻油。香菜切末、黄瓜切菱形薄片。将高汤加入锅内烧开将海参、鱼肚、笋片加入锅内，待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜，点入芝麻油，加香菜末、黄瓜片，关火。出锅。

湖北汉川正宗参汤做法

—食材清单—

主料:瘦肉200克，人参1根

辅料:猪肝100克，姜3片

—烹饪步骤—

1·猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；

2·瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；

3·人参洗净；

4·热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和人参；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。

参汤丸子做法

原料：鸡胸肉

(1块)，小白菜一颗，食用盐半勺，生抽2勺，小麻油一勺，生姜一片，淀粉一勺，水半碗，鸡蛋一个

做法：

步骤1/把鸡胸肉洗干净切小块，生姜切碎。

步骤2/把鸡肉和生姜放入搅拌机，加入鸡蛋、淀粉、生抽和水，打成肉酱。

步骤3/倒入小麻油搅拌均匀。

步骤4/小锅里放水放小白菜煮开，放盐和生抽。

步骤5/开小火，用勺子把肉酱舀入锅里，成小丸子。

步骤6/丸子做好后开大火煮开锅后一分钟关火。

步骤7/加入胡椒鸡精盛入碗里，鲜嫩的鸡肉参汤丸子就做好了。

步骤8、美味又好吃的参汤圆子完成开吃了。

关于本次参汤怎么弄好吃和山参怎么炖最好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。