云浮的特色美食是广东菜系的代表之一，以其独特的口味和制作工艺而闻名于世。其中，最具代表性的特色美食有：

1.芋头饼：这是云浮的传统美食之一，用芋头泥和糯米粉制成，口感软糯香甜，是早餐和下午茶的好选择。
2. 沙茶面：沙茶面的调料以沙茶酱为主，配以面条、肉类、海鲜等食材，味道浓郁，香气扑鼻，是云浮人最爱的美食之一。
3. 乳鸽：云浮的乳鸽以肉质鲜嫩、口感细腻而闻名，是当地宴席上的美味佳肴。
4. 鱼生：鱼生是用新鲜的鱼肉切成薄片，再配以酱油、葱花、姜片等调料制成的美食，口感鲜美，是云浮人喜爱的小吃之一。 这些美食不仅代表着云浮的文化和历史，更是广东菜系中的瑰宝，让人垂涎欲滴。云浮人民以其独特的口味和制作工艺，将这些美食传承至今，成为了当地人民的特色美食。