荥阳清淡美食街的详细菜谱

(一)食材及制作流程

1.鲜嫩黄瓜 250 克
2. 豆芽 200 克
3. 青椒 150 克
4. 红椒 150 克
5. 食用油 适量 6. 盐 适量 7. 鸡精 适量 8. 面粉 适量

(二)适合人群

1.适合高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等慢性病患者食用；
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童食用；
3. 适合素食者和追求健康饮食的人食用。

(三)禁忌

1.黄瓜不宜与辣椒、苦瓜、芋头、芹菜等蔬菜同吃；
2. 豆芽忌与鸡蛋同吃；
3. 青椒、红椒忌与柿子同吃。

(四)制作步骤

1.将黄瓜去皮、去籽，切成细丝，用盐腌制 10 分钟左右；
2. 豆芽焯水，捞出备用；
3. 将豆芽、黄瓜丝、青椒、红椒丝放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀；
4. 热锅凉油，将搅拌好的面糊倒入锅中，煎至两面金黄色；
5. 取出煎好的面糊，放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀； 6. 将炒好的面糊倒入碗中，即可食用。 以上就是荥阳清淡美食街的详细菜谱，希望能够帮助到您。