土人参头怎么弄好吃(人参叶的吃法)
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大家好，今天来为大家分享土人参头怎么弄好吃的一些知识点，和人参叶怎么做好吃，人参叶的吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
人参菜学名
人参菜又叫土人参或者假人参，但是它真正的学名叫做栌兰，这一点很多人都是不知道的。人参菜一般生长在长江以南各省市，农村的朋友很多人都见过这种野菜，但是知道它可以食用的人寥寥无几。人参菜不仅能食用，而且营养价值比一般蔬菜要高很多
人参叶怎么做好吃，人参叶的吃法
人参叶可以生食或者煮熟食用。以下是一些常见的做法：
1.生食：将新鲜的人参叶洗净切成小段，加上适量的盐和麻油拌匀即可。
2.炒食：将人参叶用滚水焯一下，捞出沥干备用。热锅凉油，加入适量的蒜末和姜末，炒香之后加入助味的调料，如盐、生抽、醋等，再加入人参叶翻炒片刻即可。
3.煮汤：将人参叶洗净放入锅中，加适量水，加入煮肉的配料，如姜片、葱段等，煮沸后转小火煮30分钟左右即可。
4.凉拌：将人参叶切碎或者切丝，加入蒜泥、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。
无论是哪种做法，人参叶都是一道清爽美味、富含营养的菜肴。
人参汤简单做法
人参汤的简单做法如下
鲜活母鸡1只
(约1.5公斤)，人参1根
(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
2、做法步骤
⑴鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开
(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
⑵将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
⑶蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
⑷瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
⑸食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
一年生人参做法
1.首先，人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
2.然后，猪心切半清除血块，确实处理干净，切片后汆烫一下，锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
3.然后，处理干净的猪心和酌量的水，人参须/红枣干/枸杞子/米酒/鸡汤块，水开后捞起杂质泡沫。
4.然后，整只鸡冲洗数次，内腹部也要冲洗干净，煮一壶热水川烫鸡只，我习惯将药材稍冲洗一下。
5.然后，将节能锅底部垫片烧红，移至外锅内，焖煮时间约30-50分钟即可，将葱段、姜片、蒜头置入内腹，将洗净的鸡只、人参鸡中药材放入锅中并倒入开水。
6.最后，以小火炖煮40分钟后，将鸡只翻身。以小火炖煮20分钟后，加入米酒与适量的盐。熄火闷一下让盐份入味，人参鸡汤完成。
注意事项
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