商洛北环路美食

(一)详细制作流程

1.食材： - 羊肉：500克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量
2. 准备食材：将羊肉切成小块，青椒、红椒、洋葱切成块状，姜、蒜切成末，大葱切段备用。
3. 热锅冷油：将锅烧热，倒入适量食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒：加入适量的料酒，翻炒几下。
5. 加入盐：加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续翻炒。 6. 加入大葱：加入适量的大葱，继续翻炒。 7. 加入青椒、红椒、洋葱：加入适量的青椒、红椒、洋葱，继续翻炒。 8. 加入适量的水：加入适量的水，焖煮10分钟。 9. 加入鸡精：加入适量的鸡精，继续焖煮5分钟，直到羊肉熟透。 10. 装盘：将炒好的羊肉装盘，撒上葱花即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是孕妇、小孩、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群。

(三)禁忌

1.羊肉属于热性食物，易上火，所以患有口腔疾病、口臭、便秘等疾病的人不宜多吃。
2. 羊肉中含有丰富的维生素B12，但过量食用会导致维生素B12中毒，所以儿童、孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
3. 羊肉中含有较多的蛋白质和铁元素，但过量食用会导致铁中毒，所以患有贫血、胃肠道疾病的人不宜多吃。 商洛北环路美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人食用。但是，在食用时要注意食材的选择、烹饪方法和食用量的控制，以避免不必要的健康问题。