万达广场美食介绍之红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合喜欢吃肉的人群。 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒，翻炒几下；
5. 加入酱油，冰糖，姜片和葱段，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠； 8. 大火收汁，让肉块表面都裹上汁汁即可。 红烧肉是一道口感鲜美、香甜可口的传统菜肴。肉质鲜嫩，汁汁浓稠，味道浓郁。不仅可以作为红烧肉外卖，还可以作为家庭聚餐的美味佳肴。 禁忌：

1.红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，如果过量食用会增加体重和心血管疾病的风险；
2. 红烧肉的汁汁比较油腻，容易引起消化不良，因此建议胃不太好的人不要吃太多；
3. 孕妇、儿童、老年人等人群不适合食用过多。 以上就是万达广场美食介绍之红烧肉的详细菜谱和制作流程，希望您能喜欢这道美食。