板栗和鸡怎么弄好吃 栗子烧鸡块的做法是什么
大家好，关于板栗和鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于栗子烧鸡块的做法是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
板栗鸡的做法王刚
用料：烧鸡200g，板栗200g，姜蒜20g，八角花椒20g，桂皮干辣椒20g
做法：
1.锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜、八角花椒、桂皮干辣椒炒。
2.炒香后放入清洗干净的鸡，鸡肉炒变色后加入适量的料酒，适量的老抽。
3.翻炒均匀后加入准备好的板栗，把鸡肉和板栗翻炒均匀，加入超过鸡肉的清水。
4.水开后煮40分钟左右的时间，时间到后大火收汁，把它装入碗里面即可。
怎样烧出好吃的栗子鸡
要想烧出好吃的栗子鸡，一定要把鸡垛成二指大小块状，用花生油炒香蒜片和辣椒再加入玛工夫爆炒至鸡皮卷起时再放入足够老抽上色，加生抽和葱姜和栗子和一块，加水至刚刚没过鸡块顶面，大烧烧开后小火炖三十分钟后放盐大火收汁即可出锅，香！
栗子烧鸡块的做法是什么
大家好我是头条美食创作者《洋洋日记》。很高兴来为你解答，此菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜和。这个菜是我以前去上海出差时，很有幸跟一个上海的朋友学的，下面就分享一下我的家庭版做法。
主料：鸡腿半个，板栗一饭碗，青、红椒、葱姜少许。
调料：生抽，老抽，白糖，料酒，鸡精，八角一个
制作步骤：
1、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。
2、准备好板栗，超市有卖成品的。
（没有的话自己买板栗回来剥，要先划小口，放水里煮五分钟，很容易剥，一分两半。板栗不要用刀切，用手掰，因为板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。）
3、锅烧热后放油，把板栗炒至发黄，捞出。
4、底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕放入八角炒一会，那样八角被油炸的很香。放一勺料酒
（没有要用黄酒酒替代），一勺酱油，两茶匙鸡精。
5、放板栗，翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油，胡椒粉少许。
小提示：板栗不宜煮太久，否则不易脱壳。
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栗子鸡汤的做法
主料：板栗肉
(300克)、鸡
(半只，430克)、姜
(3片)
腌料：料酒
(1汤匙)、生抽
(2汤匙)、盐
(1/4汤匙)、生粉
(1汤匙)
调料：油
(3汤匙)、蚝油
(1汤匙)、白糖
(1/3汤匙)、生粉水
(1/4杯)
1鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
2板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
3烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
4倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
5加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
6加盖开大火煮沸，改小火炖煮15分钟。
7淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
OK，关于板栗和鸡怎么弄好吃和栗子烧鸡块的做法是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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